Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 2 minute

America de Sud va domina gastronomia mondiala

de Manager.ro la 28 Mai. 2013

Urmareste-ne pe Google News

america de sudrestaurantegastronomiebucatarie

Expertii in arta culinara considera ca America Latina va ajunge in varful clasamentului "gastronomic", caci bucataria din aceasta parte a lumii se afla in plina expansiune si va fi in curand recunoscuta la nivel mondial.

Spaniolul Jordi Roca si danezul Rene Redzepi, sunt sefii a doua dintre cele mai bune restaurante din lume, conform revistei britanice "Restaurant".

Cei doi manageri, impresionati de evolutia bucatariei din America Latina in ultimii ani, au apreciat ca aceasta va fi recunoscuta pe plan mondial cat de curand.

"America Latina este poate astazi zona care a progresat cel mai mult cu bucataria avangardista. Cred ca urcarea in top nu este decat o chestiune de timp pentru ca, pentru mine, ea este deja la acelasi nivel ca in Europa", spune Jordi Roca, pentru AFP, citat de Le Matin

Pentru Jordi Roca, tari precum Mexic, Brazilia si Peru impulsioneaza progresul gastronomic al unei regiuni, in care "bucataria populara este adanc inradacinata si foarte variata". Aceasta bucatarie combina traditia si aromele autohtone cu creativitatea si tehnici din ce in ce mai moderne.

Pe langa cunoscutul tacos mexican, fructele braziliene sau fructele de mare din Peru, bucatarii din America Latina stiu sa evidentieze aromele specifice zonei, cum ar fi coriandrul sau piperul.

Pentru spaniol aceasta reprezinta o bucatarie "avangardista, creativa si radianta", afirmatiile fiind facute in cadrul unei recente intalniri gastronomice din Mexic.

"Astazi nu mai este interzis sa crezi ca cel mai bun restaurant poate fi in Mexic, Brazilia sau Danemarca. Acum 10 ani, era absolut imposibil", a mentionat Jordi Roca.

Potrivit sursei citate, un restaurant latino-american va ocupa primul loc pe piata europeana in foarte scurt timp.

de Manager.ro

Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul primar - INVATATORI 2 culegeri

Vezi AICI detalii

Evaluarea Nationala - Teste rezolvate de matematica pentru clasa a VIII-a

Vezi AICI detalii

Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul prescolar - EDUCATORI 2 culegeri

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Economie

Record la Bursa de Valori Bucuresti - vesti de milioane pentru romanii care investesc in titluri de stat

today25 Apr. 2024personMagda Florea

Imobiliare

Piata imobiliara ne aduce vesti proaste: preturile risca sa creasca, din cauza cererii tot mai mari

today25 Apr. 2024personMagda Florea

Economie

Hotelierii, dezamagiti de gradul de rezervare pentru minivacanta de Paste

today24 Apr. 2024personMagda Florea

Life Style

De ce Vitamina C Lipozomala este mai eficienta decat cea traditionala?

today24 Apr. 2024personRedactia Manager

Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Masinile Tesla se ieftinesc, din 2025: concurenta cu Dacia Duster la pret

today24 Apr. 2024personAdrian Somai

Afla...

Rutina de dimineata a miliardarilor lumii: cum isi incep dimineata cei mai bogati si faimosi dintre pamanteni

today24 Apr. 2024personMagda Florea

Business

Cele mai profitabile afaceri de acasa, pentru cine se pricepe la internet si limba engleza

today24 Apr. 2024personAdrian Somai

Imobiliare

Cum recunosti o teapa in imobiliare: verifica asta inainte sa faci actele si sa dai banii

today24 Apr. 2024personMagda Florea

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"