Bere veche de 2.500 de ani

Bere veche de 2.500 de ani bereretetagratis2.500 de anicelticercetatoriorzhameidrojdie

Un arheo-botanist a descoperit cum se facea berea in anul 500 i. Hr. Sapi o groapa in gradina, adaugi cateva seminte de orz, fierbi continutul cu alte mirodenii si dupa un timp poti savura berea vechilor celti.

Din fericire pentru barbatii din intreaga lume, arheo-botanistul Hans-Peter Stika, de la Universitatea din Hohenheim, Germania, ne arata de unde a inceput totul, totul fiind berea! Stike si-a petrecut o buna parte din timp cercetand vechile situri celtice. A dorit sa afle cum isi faceau berea stra-stra-stra…bunicii bunicilor nostri.

Primul pas pe care trebuie sa-l faci, ca sa bei ca un celt, este sa sapi o groapa alungita in pamant. Umple-o cu apa si orz si lasa-l sa incolteasca. Usuca orzul, cu ajutorul a doua focuri, aprinse la capetele gropii. Astfel, vei avea parte de o bere mai neagra, cu aroma inecacioasa. Granele vor secreta acid lactic. Ca orice acid, are gust acru. Acru si rafinat. Delicios. Unele boabe de orz se vor innegri. In acel moment, puteti scrie istorie. Ingropati-le pentru viitorii arheo-botanisti, din anii 3000-4000. Zdrobiti boabele de orz pentru a stoarce tot zaharul din ele. Drojdia va avea nevoie de acesta.

In prezent, berea e aromatizata cu hamei. Hameiul nu a fost folosit pana in anul 800 era noastra. Inainte de asta, se folosea un amestec de plante numit gruit. Gruitul contine coada soricelului, seminte de morcovi, pelin. In cautare de alcool, vechii celti adaugau si planta numita maselarita, care este toxica si miroase urat! Aceasta creste proprietatile de intoxicare ale alcoolului.

Ce e mai frumos decat sa stai la bere, fara griji? Pai, sa fie o bere gratis! Fierbeti ingredientele amintite mai sus, fara maselarita (care se poate utiliza doar cu acordul medicului, pentru afectiuni cum ar fi astm (sub formă de ţigări), alienaţie mintală, boala Parkinson, aciditate gastrică, convulsii, delirium tremens, dureri provocate de nevrite, dureri de măsele, dureri reumatice, epilepsie, muşcături de şarpe, nevroze, nevralgie de trigemen, paralizie agitată sau tuse nervoasă). Fierbeti continutul odata cu orzul, pentru o aroma puternica.

Urmeaza incalzirea si drojdia. Aceasta trebuie sa fie activa pentru a produce alcool, in consecinta berica trebuie incalzite putin cate putin. Tine-o la foc mic si adauga drojdia. Nu ai nevoie de drojdie din comert. Mazga aceea care se aduna pe struguri sau nuci este drojdie salbatica. Daca adaugi fructe sau nuci in compozitie, la temperatura foarte mica, si lasi compozitia la foc, atunci se va elibera toata drojdia necesara. Tine focul la 10-20 de grade celsius, nu mai mult. Cand procesul e pe sfarsite, drojdia se va aseza la fund. Raceste berea si bucura-te de ea, rontaind si o punga de alune. Incearca sa te bucuri. Barbatul nu a inventat doar cutia de viteze, ci si berea. Berea antica era servita in pesteri, la rece, si pastra o parte din drojdie in compozitie. Drojdie si pelin, desigur!

Te-ai certat cu nevasta si ti-a ascuns banii de bere? Te-ai saturat de sortimentele de pe piata? N-ai bani sa-ti iei un "six pack"? Sapa groapa in gradina, mergi la cules de plante si baga mare. E clar, esti un role model pentru generatiile tinere. Omul care-si face berea din piatra seaca, in fundul gradinii. Ce poate fi mai senzational pentru agentiile de stiri?

Bine, glumeam, doar n-o sa te tii de toata nebunia asta. E prea rudimentar, mai bine o cumparam!