Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Ortorexia sau arta de a te imbolnavi mancand sanatos

Ortorexia sau arta de a te imbolnavi mancand sanatos
de la 03 Aug. 2017
Ortorexia sau arta de a te imbolnavi mancand sanatos
Tags: ortorexievegancrugivorfrugivoralimentatie sanatoasa

Ortorexia este un fenomen din ce in ce mai raspandit in lumea moderna. Este obsesia de a manca sanatos. O obsesie care de cele mai multe ori ne poate imbolnavi

Odata, un prieten, pe care-l numeam Don’Giusepe, mi-a spus o poveste despre fiica lui. O ducea vara la parinti, la tara -Comuna Trasnitu . A venit  pe neanuntate si  a inceput sa-si critice mama . Ca fiica-sa nu-i curat imbracata, ca nu o spala pe maini tot timpul, ca intra in cotetul gainilor, etc, etc. Mama lui a suportat cu stoicism toate criticile . Pana la un moment dat !  “Ia vino, Nelule ! Hai s-o vezi pe fiica-ta !” Si la dus in spatele casei unde fiica-sa bea apa din troaca cu apa pentru rate . I s-a facut rau, lui Don’Giusepe al meu. A asteptat sa vada o mare toxiinfectie alimentara. Dar ea n-a venit iar fata lui a “inflorit” la tara. A lasat-o pe mama lui s-o pastoreasca, cum stia ea.
 
Mi-am adus aminte de aceasta poveste citind articolul “Manger “sain” a s’en rendre malade” ( A manca sanatos si a cadea bolnav), Tribune de Geneve, 27.07.2017.
 
Exista , mai ales printre elite, o suspiciune legata de alimentatie care a dus la popularizarea regimurilor alimentare vegane, vegetariene, crudivore, frugivore, etc. Ce au ele in comun ? Sunt considerate sanatoase.De ce elitele sunt obsedate de alimentele sanatoase ? Pentru ca isi permit sa le  cumpere – sunt mai scumpe decat alimentele traditionale si cele industriale- si pentru ca vor sa traiasca cat mai mult.
 
Problema este ca aceste practici “sanatoase” pot duce la ortorexie -obsesia de a manca sanatos . Cuvantul are origine greaca : apetit sanatos . Ca si practica, ortorexia s-a impus in SUA prin anii 1990.
 
Profesorul de psihologie interculturala Patrick Denoux explica pentru AFP (France Press) : “ a manca un fruct numai daca a fost cules de mai putin de un minut, a face mini-mese asortate cu suplimenti alimentari...ortorexismul este constrans, inlantuit, de  o multitudine de reguli pe care si le impun unii”.
 
In Franta 2% - 3% din populatie este ortorexica .
 
Explicatia este in mare masura culturala si sociala . Patrick Denoux spune : “ traim o mutatie culturala in alimentatie care ne face sa ne indoim de ceea ce mancam… producatorul s-a indepartat de consumator , controlul alimentar s-a delegat unor institutii invizibile , au aparut crizele alimentare”.
 
La randul sau, Pascale Hebel de la CREDOC (Centrul de cercetari pentru studierea si observarea conditiilor de viata), spune : “ dupa traumatismul crizei vacii nebune la inceputul anilor 1990 si cel al carnii de cal, in 2013, s-a instalat in noi, definitiv, o mare teama in legatura cu ce consumam...indepartarea de rural a creat aceste angoase care se instaleaza mai ales la elite”.
 
Sabina Debusquat a fost ortorexica un an si jumatate . Ea spune, ca martor al acestei stari : “ aveam impresia ca detin adevarul asupra alimentatiei sanatoase , care-ti permite sa traiesti cat mai mult cu putinta”. Cele spuse de ea sunt exact in spiritul celor gandite de Patrick Denoux : “ in cultura occidentala banuiala de “otravire” este “valorizata” ca o proba a “perspicacitatii” noastre”.
 
Ortorexia te face sa intri pe diferite site-uri specializate pe alimentatia sanatoasa. Acestea sunt cel mai adesea contradictorii. De aici apare o angoasa pe care n-ai cum s-o reprimi : teama de a manca nesanatos. 
 
Patrick Denoux enunta trei mari sisteme alimentare : cel traditional, al “ bunicii”, cel industrial, care umple stomacul si cel saniatar, care vede in aliment un medicament. Ortorexicul nu reuseste sa faca o sinteza intre cele trei sisteme, rezumandu-se la cel sanitar.
 
Sabina Debusquat a trecut prin fazele de vegetarianism, veganism, crudivorism si frugivorism ,cand a fost ortorexica. Spune ca voia sa atinga o anumita stare de puritate. A inceput sa-si piarda parul si, din cauza carentei de viatmina B12 a inceput sa-si piarda vederea . Numai dragostea si atasamentul consortului ei au reusit s-o smulga din ortorexie si s-o salveze.
 
Sophie Ortega este medic nutritionist cu o experienta de 25 ani. De aceea are autoritatea sa spuna “ alimentatia sanatoasa include vegetalul si animalul, autorizeaza ‘spontaneitatea” si “placerea de a manca””.
 
Eu  profit sa mai amintesc odata de venerabilul profesor Ion Vicol ( a decedat la varsta de 106 ani). Secretul vietii sanatoase este sa tii cont de “barometrul interior”. El iti spune ce sa mananci si cat.



Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 2.75 din 5 - 2 voturi.
Manager

Alte articole similare pentru fiecare cuvant
click pe cuvantul dorit


Newsletter zilnic GRATUIT
Manager de succes - 6 strategii imbatabile
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Manager.ro pentru a primi cele mai proaspete informatii si analize referitoare la subiectele care te intereseaza!


Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton
Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare
Top imagine

Comentarii

0 comentarii


Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Top imagine
Newsletter zilnic GRATUIT
Manager de succes - 6 strategii imbatabile
Aboneaza-te la newsletterul Manager.ro si primeste ultimele noutati pe email.

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit  "Manager de succes - 6 strategii imbatabile".

Consilier Managementul Deseurilor



Descarca Alerter Manager.ro



Cele mai citite stiri




Ultimele comentarii



Advertisement
Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.
Din fericire, NU scriem despre
cancan, showbiz, lifestyle sau scandal.

Adauga e-mailul tau pentru Stiri din Romania reala, cu informatii zilnice, articole din economie, politic si administrativ.

Da, vreau sa primesc newsletterul zilnic.