Caramelul din Cola si Pepsi este cancerigen. Companiile spun ca nu este asa, dar isi modifica reteta

Caramelul din Cola si Pepsi este cancerigen. Companiile spun ca nu este asa, dar isi modifica reteta coca colapepsi colacaramelcolorantichimiccancer

Conform unei organizatii de protectie a consumatorilor din SUA, colorantul chimic caramel este cancerigen, cel putin nivelul dozei care se introduce in retetele companiilor Coca Cola si Pepsi Cola. Cele doi mari giganti din industria bauturilor racoritoare sustin ca avertismentul este unul nefondat stiintific.
Companiile Coca-Cola si Pepsi Cola isi modifica retetele de fabricatie ale bauturilor lor, reducand nivelul unui colorant chimic caramel pentru a se conforma legislatiei statului american California, relateaza vineri BBC News. In caz contrar, companiile ar fi fost obligate sa inscrie pe etichete un avertisment privind potentialul cancerigen al acestor bauturi.

Amestec periculos

Noile retete contin mai putin 4-metil-imidazol 4-MEI, un colorant care da culoarea caramel a bauturilor si care a fost inclus de statul California pe lista substantelor carcinogene.

Potrivit unei organizatii de protectie a consumatorilor, substanta cancerigena se formeaza atunci cand se utilizeaza amoniac si/sau sulfiti impreuna cu 4-MEI, pentru ca bauturile sa capete o culoare bruna.

"Un avertisment nefondat stiintific"

"Desi credem ca nu exista, pentru sanatatea publica, niciun risc care sa justifice o asemenea modificare, le-am cerut furnizorilor nostri de caramel sa ia aceasta masura pentru ca produsele noastre sa nu fie supuse obligatiei unui avertisment nefondat stiintific", a declarat Diana Garza-Ciarlante, reprezentata a companiei Coca-Cola, pentru Associated Press.
 
Un studiu a descoperit o legatura intre colorantul in cauza si cancerul la rozatoare, insa, potrivit Asociatiei Americane a Producatorilor de Bauturi, nu exista nicio dovada ca el prezinta un risc pentru sanatatea oamenilor.

Trebuie sa bei 1.000 de doze ca sa simti efectul

Administratia Americana pentru Alimente si Medicamente (FDA) afirma ca o persoana ar trebui sa bea 1.000 de doze de Coca-Cola sau de Pepsi pentru a fi expusa aceluiasi nivel de 4-MEI administrat animalelor de laborator.