Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 2 minute

Quinoa, alimentul extraordinar care pune probleme Boliviei

de Manager.ro la 27 Iun. 2013

Urmareste-ne pe Google News

quinoaboliviaalimentenergiecalciu

Super-cereala din Anzi, sursa de proteine capabila sa vindece foamea in intreaga lume, nu aduce aproape niciun beneficiu tarii unde este cultivata, ba dimpotriva.

Quinoa, in numele careia ONU a numit 2013 Anul International Quinoa, a facut senzatie din inaltimile boliviene ale Anzilor, unde se cultiva de mii de ani, scrie The Independent.

In marile restaurantre occidentale, bucatarii le servesc clientilor cunoscatori noul "superaliment", la preturi in crestere pe masura ce faima grauntei boliviene creste.

Anul trecut, Bolivia a exportat cu 26% mai multa quinoa decat in anul anterior, o afacere ce a generat 800 de milioane de dolari.

Veniturile pe care le realizeaza bolivienii ii vor scoate pe multi din saracia lucie in care se afla, spun unii experti.

Si totusi boom-ul quinoa in Occident nu a adus cu sine si venituri mai mari pentru cetatenii Boliviei, deoarece costurile acesteia s-au triplat in ultimii cinci ani.

Bolivienii, care au consumat de milenii acest super-aliment, ar putea sa ramana fara masa lor traditionala.

Silvana Ramos, o mama a doi copii dintr-un orasel bolivian unde traditional se cultiva quinoa, spune ca este nevoita sa isi schimbe obiceiurile alimentare.

"Imi place quinoa, dar este atat de scumpa incat o cumpar o data pe luna", spune femeia, care arata ca pentru suma cheltuita pe painea de quinoa, muk'una, cumpara de cinci ori mai multa paine "normala".

Bolivia este in acest moment cel mai mare producator de quinoa din lume, insa provocarea cea mai mare este acum sa pastreze pretul scazut, pentru ca sectiunile sarace ale populatiei sa o poata consuma in continuare, in acelasi timp continuand sa exporte "super-alimentul".

Quinoa contine dublul proteinelor din orez, cu nivele similare de carbohidrati si energie.

Are multe minerale precum calciu, magneziu si potasiu, fiind si singurul aliment vegetal ce contine toti amino-acizii esentiali si vitaminele, si nu contine gluten.

de Manager.ro

Teste de Evaluare Nationala clasa a II-a - Matematica

Vezi AICI detalii

Modele de texte pentru nota 10 la Evaluarea Nationala clasa a VIII-a

Vezi AICI detalii

Culegere pentru invatarea limbii engleze - Fise de lucru practice Clasele 0-IV

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Financiar-Bancar

Ce inseamna restructurarea unui credit si cum te poate ajuta cand esti ingropat in datorii la banci

today16 Apr. 2024personMagda Florea

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Cum poti sa faci bani ca tanar in Romania, chiar daca esti inca la scoala sau facultate

today16 Apr. 2024personMagda Florea

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Cum poti sa faci bani dintr-o gradina la tara: idei de afaceri pentru timpul liber

today16 Apr. 2024personMagda Florea

Economie

Noua lege a pensiilor aduce mai multi bani batranilor: formula noua de calcul, in plus fata de ce se stia

today16 Apr. 2024personAdrian Somai

Casa si gradina

5 moduri creative de a incorpora covoare din blana de oaie in decorul casei tale

today16 Apr. 2024personRedactia Manager

Business

Credite Agricole: Care sunt cele mai bune optiuni si conditii

today16 Apr. 2024personRedactia Manager

Business

Contractele cu statul: O solutie reala pentru dezvoltarea afacerii?

today16 Apr. 2024personRedactia Manager

Ultimele stiri economice

Cumparati aur, e cea mai sigura investitie. Iata de ce

today16 Apr. 2024personIoan Straton

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"