Spune-mi ce si cum mananci, ca sa-ti spun cum esti

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Spune-mi ce si cum mananci, ca sa-ti spun cum esti Spune-mi ce si cum mananci, ca sa-ti spun cum esti
de Ion Dan Trestieni la 13 Apr. 2017
Urmareste-ne pe Google News
masa de pasteoua rosiisarbatori pascalemancare sanatoasa

Hrana si actul hranirii ne pot da multe informatii despre noi si despre ceilalti. Mesele Pascale pot fi o oportunitate pentru cunoasterea noastra.

Se apropie Serbarile Pascale si ale lor mese conviviale. Intotdeauna au fost asociate, la romani, cu carnea de miel, ouale colorate, cozonacul, pasca si vinul rosu. Oamenii se intalnesc. Isi impart hrana si bautura. Ciocnesc ouale. Isi transmit mesaje simbolice: “Hristos a inviat!” - “Adevarat a inviat !”.

 A manca cu un altul este un joc foarte subtil. Poti sa te intelegi mai bine pe tine si pe celalalt. Exista comportamente generate de maniera de a gandi insusirea  mancarii si a bauturii. Exista campuri de putere care te fac solid sau fragil.
 
Multe idei din acest material au fost inspirate de articolul “Ce que votre rapport a la nourriture dit de votre confiance en vous”, scris de Emmanuell Turquet, publicat in “Le Huffington Post”, 22.10.2016.


Scena mesei poate fi decriptata cel putin prin doua orientari filozofice diferite.

Masa conviviala

A manca cu un altul este un semn de acceptare si de solidaritate la care vrem sa fim asociati. Este vointa noastra de a ne apropia de un altul. Este “inrudirea prin mancare”, despre care a scris sociologul francez Jean-Claude Kaufmann. Dar nu este o uitare de sine absoluta in beneficiul atmosferei.

Masa egoista

Proximitatea cu hrana poate sa ne trimita si la ce este mai arhaic in noi. Poate trezi egoismul nostru, purtat de viziunea “fiecare pentru el”. Instinctul nostru animal se poate trezi (instinctul, bine ascuns, anterior socializarii noastre prin invatarea bunelor maniere). Sa nu uitam ca oamenii preistorici isi permiteau “marea placere” de a-si manca dusmanii invinsi. Prezenta hranei ne face uneori sa scotocim prin ce avem, sa comparam ce avem cu ce are altul si sa ne aparam cu dintii hrana. Desigur, nu recunoastem acest lucru. Nu suntem mandri.

Explicatia acestui comportament este dezvoltarea instinctului de supravietuire. A te hrani face parte din automatisme, din obiceiurile arhaice pe care le-am pus in act acum mii de ani. Este o abilitate inascuta, un fel de memorie ereditara indispensabila vietii noastre. Nu trebuie sa ne miram ca uneori suntem prinsi din urma de aceasta pulsiune si ca revenim la acest automatism arhaic, chiar daca socializarea si intelepciunea noastra s-au mai dezvoltat de atunci. Si chiar daca nu se mai pune problema supravietuirii.

Intr-o scoala libera din Danemarca -Folk-High-School in Viborg – am asistat la un exercitiu de dezvoltare a acestui instinct. Masa de dimineata se deschidea la ora 7:30. Am venit la masa la ora 8 si...nu am mai gasit nimic (bufet suedez). A doua zi am venit la 7:45. Si… nu am mai gasit nimic. A treia zi am venit la 7:30. Toti elevii scolii erau masati in fata usii de intrare. Cand s-a deschis usa s-au repezit la mancare si cand s-au dat la o parte...nu mai era nimic. In urmatoarele zile m-am zbatut sa apuc si eu ceva. Mi s-a explicat ca acesta era un proiect pedagogic : viata este o lupta pentru existenta. Prin acest exercitiu elevii danezi, mi s-a spus, isi castigau increderea in sine.

Hrana si pozitionarea in grup

Actul hranirii trimite discutia si spre locul pe care-l ocupam intr-un grup si teritoriul care ni se aloca.
Poetul si epigramistul Martial (40-103 DC) a avut foarte multe epigrame referitoare la mesele din Roma, in vremea lui. Era foarte sensibil la comportamentul mesenilor si la cinstea care i se acorda lui. Iata cateva creatii (Din epigramele lumii (2000) , traducere Aurel Iordache)

Lacomului Sabidius

Trecea in jurul mesei o tava cu placinte;
Am vrut sa-nfulec una, dar prea era fierbinte.
Dar pofta lui Sabidius era mai arzatoare
Si-a tot suflat in ele, cat a putut de tare.
Placinta a racit-o, cum am fi vrut sa fie,
Dar n-a atins-o nimeni: era o scarnavie!

Critica literara

Cand Slius la masa asteapta sa-l poftesti,
Da-i voie, langa tine, s-asculte cum citesti.
- Perfect! Cata vigoare! Cat spirit! Ce frumos!
- Atat dorisem. Pranzul ti l-ai platit. Stai jos!

Avarului Cotta

In cupa ta de aur fin,
Mi-ai dat posirca (nu-i zici vin).
Ulcica mea nu-i lucru rar,
In schimb, mi-e vinul de... clestar

Prin ceea ce mananc si prin locul care mi se ofera la masa, verific cat de mult sunt iubit de catre ceilalti. Unii isi creeaza norme de grup, egalitare, pentru a scapa de stresul sub-evaluarii.

Am avut ocazia sa asist la o impartire a prazii, intre vanatori, in Fagaras. Angela, sateanca care se ocupa cu transarea vanatului si gatirea minunatei tocanite de organe de mistret, m-a fascinat. Dupa ce a transat in 8 parti mistretul vanat -erau 8 vanatori- a pus carnea in pungi separate. Ea statea cu spatele la vanatori si intreba, aratand cate o punga :”Cine o vrea pe asta?”. Asa s-a facut imparteala. Poate ca era o urmasa a lui Alexandru Macedon – el punea in mijlocul razboinicilor stiva cu lucruri praduite si-i invita sa-si ia ce au nevoie. A cantarit mult acest gest in victoriile sale.

Emmanuell Turquet ne relateaza povestea uneia din clientele sale. Clienta avea un frate. Cand erau mici jucau un joc al lor. Unul din frati impartea prajitura si celalalt frate avea privilegiul de a se servi primul.In felul acesta au deprins, amandoi, notiunea de echitate. La romani circula vorba”cine imparte, parte isi face”. Si, dupa cate am vazut, chiar se respecta aceasta indicatie.

Fatetele actului de a te hrani

Hranirea poate sa transmita generozitate, uitare de sine, individualism, independenta, egoism, lipsa de jena, oportunism.
In timpul mesei vezi de toate:
- cei care vor sa se imparta totul;
-cei care nu vor sa li se ia din farfurie;
-cei care ciugulesc din farfuriile altora;
- cei care-ti cer sa gusti de la ei, ca un semn de stima;
-cei care au grija ca totul sa fie impartit echitabil;
- cei care rezerva bucatile bune pentru ei;
-cei care rezerva bucatile bune pentru altii;

In final, comporatmentele create in jurul notiunii de hrana vorbesc despre un singur lucru: increderea in  sine si corolarul sau, capacitatea de a te deschide catre altul.
Impartim cu serenitate hrana cand ne simtim, in acelasi timp, autonomi si si intr-o relatie de interdependenta cu altii. Adica suntem constienti de ceea ce suntem si de ceea ce ne poate aduce celalalt.

Masa poate aduce doua serii de comporatmente contradictorii:
- placere, impartire, generozitate, extroversiune, impertinenta placuta (tupeu simpatic)
-inconfort in a-ti gasi locul, stres, inchidere in sine (introversiune), meschinarie, lupta pentru putere.

Vin Sarbatorile Pascale. Un prilej de a va cunoaste mai bine pe voi insiva, de a-i cunoaste pe altii, de a reface drumuri pierdute, de a va construi drumuri noi. Simbolistica Oului de Paste este un nou inceput, dupa cum ne spunea genialul Mircea Eliade. Se poate schimba totul, la masa! Pofta buna si sarbatori fericite!

Ultimele NOUTATI

Marea teapa cu masini electrice: la teste s-a aflat ca autonomia reala e  si cu o treime mai mica decat cea promisa de producatori
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Marea teapa cu masini electrice: la teste s-a aflat ca autonomia reala e si cu o treime mai mica decat cea promisa de producatori

today19 Mar. 2024
In Romania muncesc in jur de 5 milioane de oameni, peste 1,2 milioane sunt bugetari
Economie

In Romania muncesc in jur de 5 milioane de oameni, peste 1,2 milioane sunt bugetari

today19 Mar. 2024
Diferite tipuri de notebook-uri si avantajele acestora
Stiri IT 2022, Tenhologie si Gadgeturi, Telefoane Mobile

Diferite tipuri de notebook-uri si avantajele acestora

today18 Mar. 2024
Eficienta fertilizarii in vitro (FIV) pentru cuplurile infertile
Sanatate

Eficienta fertilizarii in vitro (FIV) pentru cuplurile infertile

today18 Mar. 2024
Instalarea de camere de supraveghere in firma, decizia unui adevarat manager
Stiri IT 2022, Tenhologie si Gadgeturi, Telefoane Mobile

Instalarea de camere de supraveghere in firma, decizia unui adevarat manager

today18 Mar. 2024
Care sunt cele mai des intalnite complicatii ale diabetului?
Sanatate

Care sunt cele mai des intalnite complicatii ale diabetului?

today18 Mar. 2024
Imprumuturi fulger: ghidul dvs. pentru aprobarea instantanee a imprumutului
Banii tai - sectiune de educatie financiara

Imprumuturi fulger: ghidul dvs. pentru aprobarea instantanee a imprumutului

today18 Mar. 2024
Cele mai ieftine chirii din Romania: secretele apartamentelor care se inchiriaza pe bani putini, cum le gasesti
Imobiliare

Cele mai ieftine chirii din Romania: secretele apartamentelor care se inchiriaza pe bani putini, cum le gasesti

today18 Mar. 2024
Legea nr. 296 2023 - Modificari MAJORE asupra mediului de afaceri din Romania

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"Legea nr. 296 2023 - Modificari MAJORE asupra mediului de afaceri din Romania"
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016

Partenerii nostri

Te-ar putea interesa si

Diferite tipuri de notebook-uri si avantajele acestora
Stiri IT 2022, Tenhologie si Gadgeturi,...

Diferite tipuri de notebook-uri si avantajele acestora

today18 Mar. 2024
Eficienta fertilizarii in vitro (FIV) pentru cuplurile infertile
Sanatate

Eficienta fertilizarii in vitro (FIV) pentru cuplurile infertile

today18 Mar. 2024
Instalarea de camere de supraveghere in firma, decizia unui adevarat manager
Stiri IT 2022, Tenhologie si Gadgeturi,...

Instalarea de camere de supraveghere in firma, decizia unui adevarat manager

today18 Mar. 2024
Care sunt cele mai des intalnite complicatii ale diabetului?
Sanatate

Care sunt cele mai des intalnite complicatii ale diabetului?

today18 Mar. 2024

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"Legea nr. 296 2023 - Modificari MAJORE asupra mediului de afaceri din Romania"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016
x