Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Quinoa, alimentul extraordinar care pune probleme Boliviei

Quinoa, alimentul extraordinar care pune probleme Boliviei
de la 27 Iun. 2013
Quinoa, alimentul extraordinar care pune probleme Boliviei Tags: quinoaboliviaalimentenergiecalciu

Super-cereala din Anzi, sursa de proteine capabila sa vindece foamea in intreaga lume, nu aduce aproape niciun beneficiu tarii unde este cultivata, ba dimpotriva.

Quinoa, in numele careia ONU a numit 2013 Anul International Quinoa, a facut senzatie din inaltimile boliviene ale Anzilor, unde se cultiva de mii de ani, scrie The Independent.
 
In marile restaurantre occidentale, bucatarii le servesc clientilor cunoscatori noul "superaliment", la preturi in crestere pe masura ce faima grauntei boliviene creste. 
 
Anul trecut, Bolivia a exportat cu 26% mai multa quinoa decat in anul anterior, o afacere ce a generat 800 de milioane de dolari. 
 
Veniturile pe care le realizeaza bolivienii ii vor scoate pe multi din saracia lucie in care se afla, spun unii experti.
 
Si totusi boom-ul quinoa in Occident nu a adus cu sine si venituri mai mari pentru cetatenii Boliviei, deoarece costurile acesteia s-au triplat in ultimii cinci ani.
 
Bolivienii, care au consumat de milenii acest super-aliment, ar putea sa ramana fara masa lor traditionala.
 
Silvana Ramos, o mama a doi copii dintr-un orasel bolivian unde traditional se cultiva quinoa, spune ca este nevoita sa isi schimbe obiceiurile alimentare. 
 
"Imi place quinoa, dar este atat de scumpa incat o cumpar o data pe luna", spune femeia, care arata ca pentru suma cheltuita pe painea de quinoa, muk'una, cumpara de cinci ori mai multa paine "normala".
 
Bolivia este in acest moment cel mai mare producator de quinoa din lume, insa provocarea cea mai mare este acum sa pastreze pretul scazut, pentru ca sectiunile sarace ale populatiei sa o poata consuma in continuare, in acelasi timp continuand sa exporte "super-alimentul".
 
Quinoa contine dublul proteinelor din orez, cu nivele similare de carbohidrati si energie. 
 
Are multe minerale precum calciu, magneziu si potasiu, fiind si singurul aliment vegetal ce contine toti amino-acizii esentiali si vitaminele, si nu contine gluten. 


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Alte articole similare pentru fiecare cuvant
click pe cuvantul dorit


Newsletter zilnic GRATUIT
Manager de succes - 6 strategii imbatabile
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Manager.ro pentru a primi cele mai proaspete informatii si analize referitoare la subiectele care te intereseaza!


Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton
Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare
Top imagine

Comentarii

0 comentarii


Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Top imagine
Newsletter zilnic GRATUIT
Manager de succes - 6 strategii imbatabile
Aboneaza-te la newsletterul Manager.ro si primeste ultimele noutati pe email.

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit  "Manager de succes - 6 strategii imbatabile".

Consilier Managementul Deseurilor

Descarca Alerter Manager.ro



Cele mai citite stiri




Ultimele comentarii



Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.
Din fericire, NU scriem despre
cancan, showbiz, lifestyle sau scandal.

Adauga e-mailul tau pentru Stiri din Romania reala, cu informatii zilnice, articole din economie, politic si administrativ.

Da, vreau sa primesc newsletterul zilnic.
Advertisement