Inca un mit este demontat: vinul rosu nu ne lungeste viata

In ciuda rezultatelor unor studii care de-a lungul anilor au costat peste 30 de milioane de dolari, s-a descoperit recent ca resveratrolul, un antioxidant din compozitia vinului rosu, dar prezent si in alte alimente, nu aduce niciun beneficiu sanatatii.

"Povestea cu resveratrolul  este doar o poveste si atat. Testul nu ne arata ca in timp aceasta substanta are beneficii pentru sanatate", a declarat autorul studiului, Dr. Richard Semba, profesor la "Johns Hopkins University School of Medecine", din Baltimore, SUA. El a adaugat: "Resveratrolul nu este singurul element care nu si-a dovedit calitatile pentru care a fost atat de laudat. Nici ciocolata neagra si nici semintele de struguri nu pot fi asociate cu longevitatea sau prevenirea bolilor cardiovasculare sau a cancerului".

Medicii nu pot sa spuna decat ca un pahar de vin rosu la masa nu face rau, asa cum nici o bucata de ciocolata neagra sau un ciorchine de struguri nu poate cauza sanatatii. Cercetarea doctorului Richard Semba este de fapt o alaturare a unui lung sir de studii efectuate in ultimul deceniu, cu privire la beneficiile pe care unele alimente le aduc sanatatii.

Informatia conform careia resveratrolul sau cum i se mai spune "paradoxul francez" ar fi benefic pentru sanatate i-a contrariat pe medici , care au trecut la cercetarea amanuntita a acestuia. Ei nu intelegeau de ce unele populatii, cum ar fi cea a Frantei, au o dieta bogata in colesterol si totusi nu sunt predispuse bolilor cardiace. Studierea resveratrolului a fost dificila deoarece aceasta substanta are tendinta de a parasi foarte repede organismul.

Exista si o parte buna a acestui studiu, care arata ca totusi consumarea a 5 pana la 7 pahare de vin rosu pe saptamana ii fereste pe oameni de depresie. Un pahar de vin rosu pe zi, chiar daca nu iti prelungeste viata, ti-o face mai vesela.