Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Franta: Utilizarea denumirii "restaurant" va fi restrictionata


Franta: Utilizarea denumirii restaurant va fi restrictionata
de la 18 Iun. 2013
Franta: Utilizarea denumirii "restaurant" va fi restrictionata
Tags: frantalegislatiereglementarea utilizarii denumirilorrestaurant

In prezent, orice local de alimentatie publica poate purta denumirea de restaurant. Franta este pe cale sa faca ordine in aceasta privinta. Elvetia se pregateste si ea sa procedeze in acelasi fel.


In Franta, orice carciuma care nu face decat sa reincalzeasca preparate produse industrial in alta parte poate purta denumirea de restaurant. Conform unei declaratii a Master Chef-ului Alain Ducasse, "din cele 150.000 de restaurante franceze, trei sferturi nu ofera decat mancaruri produse industrial. Celelalte se bat pentru a gati produse proaspete".
SYNHORCAT, Sindicatul francez al hotelierilor, patronilor de restaurante, cafenele si birturi a decis sa faca ordine in bucatarii. El este la originea unui proiect de lege care vrea sa rezerve denumirile "restaurateur" (patron sau manager de restaurant) si "restaurant" doar "profesionistilor care servesc clientelei lor preparate culinare gatite pe loc pe baza de produse brute". Toate localurile care nu satisfac aceste cerinte nu vor mai avea voie sa foloseasca denumirile "restaurant" si "restaurateur". Nu vor fi vizate de acest text normativ produsele de patiserie, mezelurile, branzeturile si painea care, din motive evidente de cost sau de igiena, nu pot fi produse in restaurant.
Aceste texte au fost prezentate Adunarii Nationale a Frantei saptamana trecuta, iar amendamentul are mari sanse sa fie adoptat.
Conform Institutului National de Statistica al Frantei, INSEE, in Hexagon exista circa 100.000 de restaurante si 50.000 de localuri de fast food (hamburgeri, sandviciuri, kebab...), 2.000 de cafenele si 50.000 de baruri.
O ancheta a Institutului I+C indica faptul ca din aceste 100.000 de restaurante 31% utilizeaza doar produse industriale, deci 31.000 de localuri. Altfel spus, in cazul aplicarii imediate a protectiei denumirii de restaurant, in Franta ar ramane 69.000 de restaurante autentice.
Ancheta mai arata ca, din cele 31.000 de localuri care utilizeaza produse industriale, 67% declara ca sunt gata sa abandoneze aceste produse in caz de protectie a denumirii de restaurant. Dupa un calcul rapid, circa 21.000 ar deveni in scurt timp restaurante adevarate, reluand prepararea mancarii in bucatariile proprii. In final, Franta ar avea 90.000 de restaurante veritabile.



Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.
Manager


Newsletter zilnic GRATUIT
7 modele de contracte si formulare - actualizate conform GDPR 2019
Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Manager.ro pentru a primi cele mai proaspete informatii si analize referitoare la subiectele care te intereseaza!


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Top imagine

Comentarii

0 comentarii


Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Top imagine
Newsletter zilnic GRATUIT
7 modele de contracte si formulare - actualizate conform GDPR 2019
Aboneaza-te la newsletterul Manager.ro si primeste ultimele noutati pe email.

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit  "7 modele de contracte si formulare - actualizate conform GDPR 2019".


Recomandari MANAGER.RO


Cele mai citite stiri




Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.
Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"7 modele de contracte si formulare - actualizate conform GDPR 2019"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016