De ce mobilierul profesional HoReCa este o investitie, nu un cost
Doi patroni mobileaza acelasi restaurant. Unul da 150 de lei pe scaun, celalalt 100 de euro pe bucata. La cinci ani, primul a cheltuit mai mult si a avut si mai multe batai de cap. Iata de ce.
Un scaun de 150-200 de lei dintr-un magazin de mobilier pentru casa pare o economie in prima luna. Intr-un spatiu HoReCa cu trafic intens rezista un an, maximum doi. Unul profesional, selectat de la un producator european, te tine lejer patru-cinci ani.
Ce inseamna „mobilier profesional" si de ce costa diferit
Hai sa lamurim intai termenul, pentru ca il foloseste cam toata lumea. Un produs HoReCa e creat special pentru trafic intens si uzura zilnica, pe termen lung. Totul conteaza: lacul poliuretanic care protejeaza lemnul de zgarieturi, structura care trebuie sa fie robusta si sa nu cedeze, tapiteriile easy-clean, water-repellent sau chiar pet-friendly.
In fabrici, produsele astea trec prin certificari serioase, cum ar fi
testul Martindale pentru rezistenta tapiteriei la frecare, teste de rezistenta la UV si certificatul CATAS, eliberat de cel mai mare laborator european de testare pentru industria lemnului si a mobilei, care confirma siguranta mecanica, durabilitatea si stabilitatea.
Cum deosebesti un scaun facut pentru HoReCa de unul rezidential vandut ca „profesional"?
Uita-te la calitatea cusaturii, a finisajelor. La scaunele si banchetele tapitate, buretele nu trebuie sa cedeze si nu trebuie sa apara cute pe sezut, semn ca densitatea e inalta. Pus intr-un restaurant cu peste 100 de clienti pe zi, un scaun rezidential are sub jumatate din durata de viata a unuia profesional: daca e tapitat, materialul se uzeaza si structura poate ceda. Daca e de exterior, se decoloreaza la soare.
Costul real pe an
Acum, cifra promisa la inceput. Ia scaunul profesional de 100 de euro si imparte-l la cei cinci ani pe care ii tine: 20 de euro pe an. Scaunul ieftin, pe care il schimbi o data la unu-doi ani, il cumperi in aceeasi perioada de trei-patru ori. Doar din asta, diferenta de pret aproape dispare.
Dar adevarata factura nu e in scaune. E in transport, montaj si manipulare la fiecare schimbare, plus zilele in care nu lucrezi normal pentru ca reamenajezi. si mai e ceva ce nu trece prin contabilitate: ritmul pierdut. in timp ce mobilierul tau se degradeaza dupa un an-doi, concurenta care a investit inteligent merge inainte cu aceeasi dotare ani buni.
Pune si imaginea localului, scaune decolorate sau care scartaie se vad. Asa ajunge cel care a dat „ieftin" sa fi platit, la cinci ani, mai mult.
Ca reper de pret real: un scaun de interior, din lemn si tapitat, porneste de la 80-90 de euro plus TVA, iar o masa cu picior central si blat din pal melaminat de la 120-130 de euro plus TVA. Sunt multe variante, metal sau lemn, blaturi din pal, lemn masiv, marmura sau HPL. Din discutiile cu distribuitori autorizati de mobilier horeca stim ca au clientii care dupa 6-7 ani folosesc acelasi mobilier si azi.
Cum alegi furnizorul potrivit pentru mobilier HoReCa
Conteaza si cu cine lucrezi: un distribuitor autorizat are relatie directa cu producatorii, isi asuma acea relatie si rezolva problemele la sursa, spre deosebire de un importator care doar muta marfa. Aici e si diferenta intre consultanta reala si „adauga in cos si comanda".
Un distribuitor ca
Nesis Concept lucreaza in logica asta: pe langa selectia produselor, ofera consultanta, recomandari de designeri, astfel incat achizitia sa devina un upgrade real pentru business. Iar o garantie de doi ani pentru uz profesional acopera problemele tehnice, defecte din fabrica sau erori de productie. Daca un scaun cedeaza din motive tehnice, se repara sau se inlocuieste.
Asadar, mobilierul profesional costa mai mult sau mai putin?
Mobilierul profesional costa mai mult la achizitie, dar mai putin pe an. Antreprenorii care au trecut deja printr-o inlocuire la doi ani fac calculul asta fara ezitare a doua oara. Daca planifici o deschidere sau o renovare, o discutie cu un specialist te poate scuti de alegeri care arata bine in poza si dezamagesc in practica.
Cum se spune in bransa: „haina ieftina se rupe in prima zi de sarbatoare". Calitatea proasta se vede fix cand ai cea mai mare nevoie de produs.