Productia de produse lactate, crestere si de 35% in ianuarie

Productia de produse lactate, crestere si de 35% in ianuarie inslapteproductie iaurt

In luna ianuarie 2014, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut atat fata de luna precedenta cat si fata de luna ianuarie 2013 cu 2,9%, respectiv cu 7,4%.
In luna ianuarie 2014 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 1976 tone (+2,9%), potrivit datelor INS.

Cea mai mare crestere a productiei in luna ianuarie 2014 comparativ cu luna decembrie 2013 a avut loc la laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 4256 tone (+35,5%) fiind urmat de branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,3% din productia totala de branzeturi) cu 626 tone (+14,2%) si de laptele de consum cu 1909 tone (+9,5%).

In luna ianuarie 2014 comparativ cu luna precedenta, productia a scazut la: unt cu 223 tone (-21,6%) si smantana de consum cu 498 tone (-9,1%).

Cresterile productiei s-au datorat si cresterii cantitatii de lapte brut importat de la 8517 tone in luna decembrie 2013 la 10013 tone in luna ianuarie 2014 (+17,6%).

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna ianuarie 2014 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 4805 tone (+7,4%).

Principalele produse lactate la care productia a crescut in luna ianuarie 2014 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2013 sunt: lapte de consum cu 3244 tone (+17,2%), smantana de consum cu 444 tone (+9,8%), branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 424 tone (+9,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 837 tone (+5,4%).

Scaderea productiei in luna ianuarie 2014 comparativ cu luna ianuarie 2013 poate fi mentionata la unt cu 74 tone (-8,4%). Cresterile productiei s-au datorat si cresterii cantitatii de lapte brut importat de la 9609 tone in luna ianuarie 2013 la 10013 tone in luna ianuarie 2014 (+4,2%).

Foto: Wikimedia.