Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 9 minute

"Fromage de chevre" de la poalele Feleacului

de Manager.ro la 21 Nov. 2011

Urmareste-ne pe Google News

fromage de chevrepoalele feleaculuiveterinarlapte de capra

Sa mai spuna cineva ca romanii nu-s isteti! Un veterinar roman, trait vreun an pe Valea Loirei, a prins gustul branzeturilor originare zonei. Nici nu era prea greu! Branzeturile rafinate, unele chiar cu mucegai, au facut deliciul tuturor manifestarilor stiintifice si evenimentelor mondene din mediul in care si-a desfasurat activitatea timp de un an.

Intors in tara si stabilit la poalele Feleaculului a constat ca nu poate uita gustul branzei de capra – reteta frantuzeasca. De gasit pe piata romanesca – greu lucru, dar nu imposibl. Si asa s-a nascut ideea brilianta a unei afaceri de nisa, cu branzeturi de capra, dupa retete frantuzesti.

Iata cum, o placere a papilelor sale gustative, lipsa de piata romaneasca a acestor produse sofisticate, dar si cunoasterea biologiei speciei numita "capra domestica" l-au determinat sa-si puna in practica ideea.

Produsele din laptele de capra cuceresc vertiginos spatii din ce in ce mai largi. De ce ar rezista romanii acestui trend? Sunt renumite pentru continutul redus de grasime, pentru efectul lor antistres, datorat excesului de viatamina B12 din lapte (prof. dr. Mencinicopschi), pentru numarul redus de calorii/100 gr. si, nu in ultimul, rand pentru savorea lor. In plus, lucru foarte important, branza de capra este recomandata chiar si persoanelor care nu tolereaza lactoza.

"In Romania exista suficient lapte de capra, iar potentialul de dezvoltare este enorm, laptele de capra nefiind supus cotelor si altor restrictii impuse de UE. Argumentele forte tin de biologia speciei: capra se inmulteste rapid, face, in medie 1,6 iezi pe an si produce mai mult lapte decat vaca, raportat la masa corporala a fiecarui animal", explica dl Ovidiu Spanu, proprietarul afacerii... citeste continuarea pe Alt-fel Romania.

de Manager.ro

Teste REZOLVATE de limba si literatura romana pentru reusita la examenul de TITULARIZARE - profesori

Vezi AICI detalii

Teste distractive de Limba romana si Matematica pentru clasa a II-a

Vezi AICI detalii

Teste rezolvate pentru examenul de titularizare - Consiliere psihopedagogica

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Sanatate

Suferi de artroza? Afla despre tratamentul pentru artroza, infiltratiile pentru genunchi

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Casa si gradina

Romanii cu panouri solare pe casa sunt loviti de o noua lege: alta obligatie pentru prosumatori

today25 Apr. 2024personAdrian Somai

Companii

5 Lucruri pe care sa le iei in considerare atunci cand alegi un card cadou de Paste pentru angajati

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Economie

Credite online, garantate de stat, pentru plata chiriei, nunta si chiar masina second hand: vezi aici conditiile ca sa iei banii cu dobanda mica

today25 Apr. 2024personMagda Florea

Companii

Doteaza eficient si igienic spatiile sanitare ale afacerii tale!

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Cum sa-ti rotunjesti salariul, stand pe telefon sau laptop: idei de facut bani online

today25 Apr. 2024personMagda Florea

Business

Investitorii PEPE isi redirectioneaza fondurile catre aceasta prevanzare noua (P)

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Companii

Cumperi de pe Temu si Shein? E ANCHETA MARE in acest moment in ROMANIA

today25 Apr. 2024personAdrian Somai

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"