Chiar daca o cafea insotita de un corn va poate asigura energia pentru cateva ore, pe la mijlocul zilei, o sa aveti nevoie de o a doua ceasca uriasa de cofeina. Iata ce (nu) trebuie sa consumati inainte de a pleca spre locul de munca.
1. Carbohidratii potriviti. Carbohidratii reprezinta o sursa de glucoza, pe care corpul o transforma in energie. Un mic dejun sanatos contine cel putin un carbohidrat sanatos, care se situeaza in limita inferioara a indicelui glicemic si nu va cauza cresterea rapida a cantitatii de zahar din sange.
Fulgii de ovaz si painea de secara sunt doua alimente sanatoase. Ele iti ofera un echilibru energetic, spune Barnard, iti hranesc creierul, te ajuta sa fii creativ si sa iei decizii rationale.
2. Proteinele slabe in grasimi. Chiar daca sunca si carnaciorii reprezinta surse traditionale de proteine, Barnard spune ca acestea au un nivel ridicat de colesterol si grasime si nu va vor oferi energia necesara intregii zile de munca. "Grasimea saturata din aceste alimente seamana cu vaselina, care iti intra in sange si te determina sa fii mai lent", spune Barnard.
3. Bunatati din fructe. Ai putea crede ca ziua ta de munca nu poate incepe fara o cafea, dar Barnard te provoaca la un experiment. "Cafeina are un efect de stimulare. Problema este ca oamenii s-au obisnuit cu ea", precizeaza doctorul. De-a lungul zilei, preferam sa bem cafea, pentru a nu ne mai simti obositi. In locul cafelei, puteti incerca un suc natural din fructe, care va va oferi energia necesara pentru intreaga zi.
4. Lapte si nu prea. Chiar daca laptele de vaca reprezinta o sursa buna de proteine, Barnard subliniaza ca are prea mult colesterol si grasime, care te seaca de energie. Incercati laptele de soia, care este bogat in proteine si nu are multa grasime; el este recunoscut si pentru proprietatile antioxidante, precizeaza Barnard. Si laptele de migdale este sanatos, ajutandu-va sa va tineti colesterolul sub control.