Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 4 minute

Mihaela Bilic: Nu painea in sine ingrasa, ci cantitatea in care o consumam

de Manager.ro la 12 Mai. 2012

Urmareste-ne pe Google News

mihaela bilicpainepizzaglucidedieta

Painea este simbolul supravietuirii si, trecand prin perioade de foamete sau de imbelsugare, omenirea a aflat ca painea si apa inseamna viata, a declarat medicul nutritionist Mihaela Bilic (foto), cu prilejul Sarbatorii Painii.

"Indiferent de statutul social sau financiar, de pregatirea profesionala, varsta, preferinte alimentare sau religie, painea are locul sau pe masa fiecaruia: exista paine rustica, rotunda si rumena, coapta pe vatra, dreptunghiulara, ca un cozonac, asezonata cu toate semintele si mirodeniile pamantului, chifle, cornuri, baghete, franzele, ciabatte, lipii. In sudul Italiei - sarac - al sfarsitului de secol XIX, regele Umberto si regina Margherita au fost serviti cu pizza de Raffaele Esposito, care a avut inspiratia sa puna sos de rosii, branza si busuioc pe un blat de paine. Asa a luat nastere un deliciu culinar care a cucerit planeta. Si John Montagu, al IV-lea conte de Sandwich, a folosit painea cand a avut nevoie de o gustare practica, usor de luat in timpul jocului de carti", a spus Bilic.

Ea a adaugat ca nu putem si nu trebuie sa concepem viata de zi cu zi fara o bucata de paine, pentru ca organismul nostru functioneaza pe baza de glucoza, iar painea este cea mai banala si mai accesibila sursa de glucide.

"Si creierul si muschii consuma exclusiv glucoza, prin urmare, in alimentatia noastra zilnica trebuie sa existe produse care contin glucide (carbohidrati): paine, cereale, malai, paste fainoase, orez, cartofi, fasole, mazare. Amidonul din aceste alimente este format din lanturi lungi de glucoza care se absorb lent in sange si furnizeaza organismului combustibilul de care are nevoie timp de doua-trei ore dupa masa", a aratat medicul nutritionist.

Ea a sustinut ca painea nu numai ca tine de foame, dar o cantitate mica de paine prezenta la fiecare masa ajuta la slabit, pentru ca "lipidele ard in focul glucidelor".

Mihaela Bilic a subliniat ca nu painea in sine ingrasa, ci cantitatea in care o consumam. Cu un aport mediu de 230 cal/100 g, nu putem spune ca painea e vinovata de kilogramele in plus atat timp cat mezelurile contin in medie 350 cal/100 gr, iar cascavalul 380 cal/100gr.

de Manager.ro

Teste rezolvate de matematica pentru clasele V-VIII

Vezi AICI detalii

Teste de Evaluare Nationala clasa a II-a - Matematica

Vezi AICI detalii

Teste distractive de Limba romana si Exercitii Matematica clasa I

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Sanatate

Suferi de artroza? Afla despre tratamentul pentru artroza, infiltratiile pentru genunchi

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Casa si gradina

Romanii cu panouri solare pe casa sunt loviti de o noua lege: alta obligatie pentru prosumatori

today25 Apr. 2024personAdrian Somai

Companii

5 Lucruri pe care sa le iei in considerare atunci cand alegi un card cadou de Paste pentru angajati

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Economie

Credite online, garantate de stat, pentru plata chiriei, nunta si chiar masina second hand: vezi aici conditiile ca sa iei banii cu dobanda mica

today25 Apr. 2024personMagda Florea

Companii

Doteaza eficient si igienic spatiile sanitare ale afacerii tale!

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Cum sa-ti rotunjesti salariul, stand pe telefon sau laptop: idei de facut bani online

today25 Apr. 2024personMagda Florea

Business

Investitorii PEPE isi redirectioneaza fondurile catre aceasta prevanzare noua (P)

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Companii

Cumperi de pe Temu si Shein? E ANCHETA MARE in acest moment in ROMANIA

today25 Apr. 2024personAdrian Somai

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"