Povestea adevarata a bicarbonatului de sodiu - ne este, mai curand, prieten !
bicarbonat de sodiudiminuarea aciditatiieliminarea mirosurilor neplacutecuratrea soluluivictor viorel ponta
Bicarbonatul de sodiu a fost mult blamat de Comisia Europeana pentru prezenta lui in "mititelul romanesc". S-a spus ca ar genera cancer. Francezii, posesorii patrimoniului mondial UNESCO pentru gastronomie, sunt de alta parere !
Trebuie sa recunosc ca de multe ori sunt patimas si-i acuz pe altii degeaba.Asa am procedat cu Victor Viorel Ponta, vajnicul aparator al “mititelui romanesc”, sub stindardul “Mandru ca sunt roman !”. (www.manager .ro, Nu-i cartoful cum e micul, Ion Dan Trestieni, 26.06.2017) In fata vitejiei lui Viorel, Comisia Europeana a trebuit sa-si incline propriul stindard : mititelul romanesc putea fi, in continuare, ingurgitat , cu tot bicarbonatul de sodiu aferent.
Comisia Europeana a vrut sa distruga poate cea mai populara mancare de la noi , pe motiv ca bicarbonatul de sodiu ar fi cancerigen. Rautati !
Iata ca francezii, care detin “patrimoniul mondial UNESCO pentru gastronomie”, considera, tineti-va bine, ca bicarbonatul de sodiu (BS) nu trebuie sa lipseasca din dulapul cu alimente de baza al bucatariei.
Iata un material foarte documentat in acest sens, scris de Marine Tertrais pe 12.09.2016 si reprodus pe site-ul www.cuisineaz.com in 1.08.2017: “TOP 20 des utilisations du bicarbonate de soude” (TOP 20 utilizari ale bicarbonatului de sodiu).
1 BS face ca alimentele sa fie digeste
Pentru boabe uscate ca lintea sau nautul, de exemplu, BS se poate dovedi foarte util : atunci cand se lasa noaptea boabele in apa, la macerat, este bine sa se adauge si o lingura de supa de BS. Cred ca procedeul este bun si in cazul fasolei uscate .
2. BS spala legumele si fructele
Puneti la inmuiat intr-un vas cu apa fructele si legumele, cateva minute, adaugand si o lingurita de cafea de BS. Puteti fi sigur ca nu veti gasi cea mai mica urma de murdarie si pesticide, dupa aceea.
3. BS neutralizeaza aciditatea
Presarati BS peste salatele de fructe sau pe cele de rosii si veti obtine imediat reducerea aciditatii.De asemenea, cand faceti dulceata, daca puneti BS veti evita sa adaugati prea mult zahar.
4. BS fragejeste produsele de patiserie
Daca pui 2-3 lingurite de cafea de BS la un kilogram de faina, patiseria va fi mult mai frageda.
5. BS curata solul bucatariei
Puneti mai multe linguri de supa cu BS in galeata cu apa calda si curatati solul. Vor fi rezultate remarcabile.
6. BS elimina mirosurile neplacute din frigider
Puneti un mic bol cu BS in fundul frigiderului si mirosurile vor dispare.
7. BS elimina mirosurile neplacute din bucatarie
Puneti o lingurita de cafea de BS in vasul unde fierbe mancarea care miroase neplacut – de exemplu varza, conopida – si mirosul va dispare.
8. BS da onctuozitate piureurilor
Daca pui foarte putin BS in piureul de cartofi sau in omleta, rezultatul va fi fabulos.
9. BS reda culoare fructelor
Atunci cand sunt fierte sau zdrobite pentru suc fructele au tendinta de a-si pierde din culoare si stralucire. Daca adaugi un varf de BS in timpul procesarii lor isi vor pastra culoarea si stralucirea.
10. BS impiedica branzirea laptelui
Cand punem lapte in anumite feluri de mancare – piureu, diferite mancaruri gratinate, anumite tipuri de supe – el are tendinta sa se branzeasca. Acelasi lucru se intampla si cu smantana.Pune un varf de BS si nu se va mai intampla acest lucru.
11. BS poate inlocui samponarea pe uscat
Ai o intalnire importanta si nu mai ai timp sa te speli pe cap ? Pune putin BS pe cap si stai asa 2-3 minute. Apoi, curata-te. Parul va arata curat.
12. BS elimina mirosul neplacut al picioarelor
Pune putin BS intr-un vaporizator. Adauga si putina apa. Pulverizeaza picioarele si asteapta sa se usuce. Gata, mirosul neplacut “pleaca”.
13. BS combate halena urat mirositoare
Pune cateva lingurite de cafea cu BS intr-un pahar cu apa . Amesteca. Fa gargara. Gata !
14. BS usuca mainile umezite
Ai un “rendez-vous” imporatant si...mainile umede. Neplacut ! Freaca mainile cu putin BS si ai scapat.
15. BS poate sa inlocuiasca deodorantul
Vrei sa inlocuiesti deodorantul cu o solutie bio care respecta pielea ? Pune intr-un vaporizator cu apa cateva lingurite de cafea cu BS. Pulverizeaza locurile care te intereseaza.
16. BS vindeca muscaturile de tantari si de alte insecte
Amesteca un volum de apa cu trei volume de BS si fa o pasta. Unge locurile care te intereseaza. Cand se usuca, sterge locul. Gata !
17. BS usureaza durerile provocate de arsurile de soare
Pune cateva linguri de supa cu BS intr-un mare bol cu apa. Pune o carpa in bol si tamponeaza-ti locurile arse de soare. Efectul se va simti aproape imediat.
18. BS stopeza sughitul
Daca nu reusesti sa te opresti din sughit pune o lingurita de cafea cu BS intr-un pahar cu apa. Bea paharul, dintr-o rasuflare. Gata, ai scapat !
19 .BS albeste dintii
Freaca-ti dintii cu o solutie cu BS , odata pe saptamana. Vor straluci !
20 .BS este un bun exfoliant al pielii
Amesteca BS cu apa si maseaza zona pe care vrei s-o exfoliezi . Vei avea un rezultat impecabil.
Ce sa mai spun ? Iarta-ma Viorel Ponta , “Cavaler al Mititelului Romanesc”. Daca nu erai tu, n-as fi scris acest articol !
Un produs media marca Rentrop&Straton 
