Tu stii care este diferenta dintre Coca-Cola si Pepsi?
coca colapepsidiferenta bauturi acidulatetest degustarecompozitie chimica
Multi amatori de bauturi acidulate au o preferinta intre Coca-Cola si Pepsi desi nu pot spune clar care este diferenta intre cele doua.
Deci, care este diferenta?
"Pepsi este mai dulce decat Coca-Cola, deci a avut un avantaj la test. Pepsi este caracterizat de slabe arome de citrice, spre deosebire de gustul de vanilie al Coca-Cola. Astfel, Pepsi este mai avantaj in cazul unui test de degustare, pentru ca aroma lui se mentine mai mult", spune Malcolm Gladwell.
Din punct de vedere nutritiv, Pepsi are ceva mai mult zahar, calorii si cofeina, iar Coca-Cola are mai mult sodiu.
Insa, diferenta nu este sesizabila si nici notabila. "Coca-Cola si Pepsi sunt speciale prin simplul fapt ca, in ciuda faptului ca au o compozitie chimica asemanatoare, oamenii nu le pot deosebi", spun autorii studiului, Samuel McClure si Read Montague.
Ei au masurat aceste preferinte prin organizarea unor teste "oarbe", in sensul ca participantii au fost legati la ochi. Constatarea lor a aratat ca preferintele, atat pentru una, cat si pentru cealalta, au fost egale, desi nu a existat nicio informatie despre brand.
Pentru ca... Da, brandul conteaza. Iar Coca-Cola este lider in aceasta privinta. In anul 2011, Coca-Cola a detinut 17% din piata americana a bauturilor acidulate, urmata de Coca-Cola dietetica cu 9,2%. Pepsi Diet a obtinut abia 4,9% dupa o publicitate intensa.