Berea, cel mai consumat lichid dupa apa. Statistici interesante

Berea, cel mai consumat lichid dupa apa. Statistici interesante statistici bereconsum de bereproductia mondiala de bere

In fiecare an, in lume se vand cca 135 de miliarde de litri de bere, ceea ce inseamna un consum de aproape 20 de litri pe cap de locuitor. Liderii clasamentului pe tari sunt Cehia (142 de litri), Seychelles (115 litri) si Austria (104 litri), in timp ce Romania intra si ea in Top 10, cu un consum de 92 de litri anual pe cap de locuitor.
China nu sta extraordinar in acest clasament – consumul ei este de doar 30 de litri pe cap de locuitor – totusi aceasta tara continua sa fie motorul de crestere pentru piata berii, atat in Asia, cat si la nivel global.

Deja una din patru halbe la nivel mondial este consumata in China si se asteapta ca acest consum sa ajunga la peste 80 de miliarde de litri anul acesta, nivel aproape dublu fata de cel al SUA. India a inregistrat si ea o crestere importanta in ultimii ani, de 17%, dar consumul pe cap de locuitor ramane inca foarte mic, sub 2 litri.

Cum se prezinta insa Europa? Tara reprezentativa este Germania, unde exista aproape 1.300 de fabrici care produc peste 5.000 de marci de bere. Berea este atat de pretuita in Germania incat productia ei este supusa unei certificari speciale ("Reinheitsgebot" - Garantia puritatii), iar legea reglementeaza strict ce ingrediente trebuie sa contina berea care poarta aceasta marca.

Totusi, in mod foarte suprinzator, tara care vine foarte avantat din urma este... Rusia. Anul trecut s-au consumat 42 de milioane de hectolitri de bere Baltika, o marca ce nu exista acum 25 de ani si care a ajuns acum sa detina o impresionanta cota de 38,2% din piata locala.

Trebuie sa spunem insa ca succesul acestei marci a fost favorizat de o conjunctura speciala creata de legislatia acestei tari. Astfel:

In primul rand, berea nu a fost considerata niciodata bautura alcoolica in Rusia, astfel ca ea a putut fi comercializata fara restrictii in intervalul 23.00-7.00, spre deosebire de vodca si vin.

In al doilea rand, producatorii de bere au putut sa-si faca reclama la posturile TV, chiar daca numai dupa ora 22.00, spre deosebire de producatorii de bauturi alcoolice clasice.

Si, in al treilea rand, a contat enorm si faptul ca, la un moment dat, autoritatile au interzis importurile de vinuri din Georgia si Republica Moldova. Ca urmare, sticlele de bere au ocupat repede rafturile ramase libere in magazine si vanzarile au crescut considerabil.

Sa mentionam insa si partea mai putin luminoasa a productiei si consumului de bere. Astfel, Organizatia Mondiala a Sanatatii estimeaza ca 76 de milioane de oameni sufera de boli cauzate de alcool si ca acesta este factorul declansator in 20%-50% din toate cazurile de cancer la ficat, omucidere, crize epileptice si accidente rutiere la nivel mondial.

E o realitate tragica, dar care trebuie pusa totusi in balanta cu potentialul berii de a aduce o imbunatatire a calitatii vietii, macar prin asigurarea de locuri de munca si prin plata de taxe.

Locuri de munca si taxe – prin prisma acestor doi factori, e clar ca berea constituie o marfa de baza in economia mondiala. Si, foarte important, ea nu va disparea prea curand. Studiile arata foarte clar ca oameni care traiesc cu 1 dolar pe zi cheltuiesc 6 centi din aceasta suma pe bere, de trei ori mai mult decat pe educatie si sanatate la un loc.

Da, chiar si cei mai saraci dintre saraci aloca, iata, o parte importanta din minusculul lor venit unei cheltuieli care e departe de a fi vitala.