Diferenta dintre zaharul alb si zaharul brun: Care este mai sanatos si de ce?

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Diferenta dintre zaharul alb si zaharul brun: Care este mai sanatos si de ce?
Diferenta dintre zaharul alb si zaharul brun: Care este mai sanatos si de ce?
de Ioan Straton la 29 Mar. 2024
Urmareste-ne pe Google News
zaharsanatatezahar brunzahar albzahar brun sau zahar albzahar brun vs zahar albcare e cel mai sanatos zaharzahar sanatos

Consumul de zahar este un subiect intens dezbatut in nutritie si sanatate. 

Cu un flux constant de informatii, poate fi dificil sa discernem care tip de zahar este mai sanatos pentru consum: zaharul alb, sau zaharul brun?
 

Ce este zaharul alb si cum se produce?


Zaharul alb, cunoscut si sub denumirea de zahar de masa sau sucroza, este obtinut in principal din trestie de zahar sau sfecla de zahar. Procesul de productie implica extragerea sucului din planta de zahar, care este apoi purificat, filtrat si cristalizat. Ulterior, zaharul este rafinat, un proces care indeparteaza melasa si impuritatile, rezultand cristale albe si fine.
 
Zaharul alb este apreciat pentru gustul sau neutru si puterea sa de indulcire, fiind folosit pe scara larga in produsele de patiserie, bauturile racoritoare si conservele alimentare.
 

Zaharul brun: Ce il face diferit?


Zaharul brun, fie in varianta sa clara, fie in cea intunecata, se distinge prin prezenta melasei, care ii confera culoarea caracteristica si un gust distinct. Zaharul brun se obtine fie prin adaugarea melasei la zaharul alb rafinat, fie prin oprirea procesului de rafinare inainte ca toata melasa sa fie eliminata.
 
Pe langa diferentele de culoare si gust, zaharul brun contine, de asemenea, cantitati mici de minerale precum calciu, potasiu, magneziu si fier, desi acestea sunt prezente in cantitati prea mici pentru a avea un impact semnificativ asupra sanatatii.
 

Comparand valoarea nutritionala


La o analiza detaliata, diferentele nutritionale dintre zaharul alb si cel brun sunt minime. Zaharul brun contine o cantitate mica de melasa, care adauga o cantitate infima de minerale. Cu toate acestea, aceste diferente nu sunt suficient de mari pentru a clasifica zaharul brun ca fiind semnificativ mai sanatos decat cel alb.
 
Ambele tipuri de zahar contin aproximativ aceeasi cantitate de calorii si carbohidrati. Un gram de zahar alb sau brun furnizeaza aproximativ 4 calorii, iar ambele sunt compuse in principal din glucide simple, care pot afecta nivelul zaharului din sange.
 

Impactul asupra sanatatii


Studiile au demonstrat ca un consum excesiv de zahar poate avea efecte daunatoare asupra sanatatii, contribuind la cresterea riscului de boli cronice precum obezitatea, diabetul de tip 2 si bolile cardiovasculare. Indiferent de tip, consumul excesiv de zahar ar trebui limitat.
 
Specialistii in nutritie recomanda moderarea consumului de zahar si acorda o atentie deosebita alimentelor procesate, unde zaharul este adesea adaugat in cantitati mari. Este esential sa citim etichetele produselor alimentare pentru a intelege cantitatea de zahar adaugat.

In concluzie, atunci cand vine vorba despre sanatate, diferentele dintre zaharul alb si zaharul brun sunt marginale. Alegerea intre cele doua ar trebui sa se bazeze pe preferinte personale legate de gust si textura, nu neaparat pe valoarea nutritionala.
 
Cel mai important este sa ne concentram pe reducerea consumului general de zahar si sa adoptam o dieta echilibrata, bogata in fructe, legume, cereale integrale si proteine de calitate. Adoptand o abordare moderata si constienta asupra consumului de zahar, putem contribui semnificativ la imbunatatirea sanatatii noastre pe termen lung.
 

Citeste si Magneziul si sustinerea sistemului imunitar


Sursa foto: freepik.com

Ultimele NOUTATI

Nichita Stanescu - o noua carte a marelui poet apare dupa 40 de ani de la moartea sa - De dor de sufletul lui Andersen
Cultura generala

Nichita Stanescu - o noua carte a marelui poet apare dupa 40 de ani de la moartea sa - De dor de sufletul lui Andersen

today18 Apr. 2024
GHID FISCAL. Noi reguli de la ANAF pentru persoanele fizice care inchiriaza sau subinchiriaza bunuri mobile si imobile: cum se calculeaza taxele catre stat
Ultimele stiri economice

GHID FISCAL. Noi reguli de la ANAF pentru persoanele fizice care inchiriaza sau subinchiriaza bunuri mobile si imobile: cum se calculeaza taxele catre stat

today18 Apr. 2024
Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului
Imobiliare

Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului

today18 Apr. 2024
Cele mai grave greseli la volan: aceste gesturi duc anual la mii de decese
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Cele mai grave greseli la volan: aceste gesturi duc anual la mii de decese

today17 Apr. 2024
Verificari obligatorii la masina, cand vine vara: nu mai amana vizita la service
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Verificari obligatorii la masina, cand vine vara: nu mai amana vizita la service

today17 Apr. 2024
Cum a murit Toma Caragiu la cutremurul din 1977. Sotia lui rupe tacerea: Ce te uiti asa la mine de parca ti-ai lua adio?
Afla...

Cum a murit Toma Caragiu la cutremurul din 1977. Sotia lui rupe tacerea: Ce te uiti asa la mine de parca ti-ai lua adio?

today17 Apr. 2024
Klaus Iohannis, despre candidatura la sefia NATO: discutiile sunt foarte intense
Ultima ora

Klaus Iohannis, despre candidatura la sefia NATO: discutiile sunt foarte intense

today17 Apr. 2024
De trei luni de zile, Romania are cea mai mare rata a inflatiei din toata Uniunea Europeana
Economie

De trei luni de zile, Romania are cea mai mare rata a inflatiei din toata Uniunea Europeana

today17 Apr. 2024
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016

Partenerii nostri

Te-ar putea interesa si

Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului
Imobiliare

Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului

today18 Apr. 2024
Cele mai grave greseli la volan: aceste gesturi duc anual la mii de decese
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul...

Cele mai grave greseli la volan: aceste gesturi duc anual la mii de decese

today17 Apr. 2024
Verificari obligatorii la masina, cand vine vara: nu mai amana vizita la service
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul...

Verificari obligatorii la masina, cand vine vara: nu mai amana vizita la service

today17 Apr. 2024
Cum a murit Toma Caragiu la cutremurul din 1977. Sotia lui rupe tacerea: Ce te uiti asa la mine de parca ti-ai lua adio?
Afla...

Cum a murit Toma Caragiu la cutremurul din 1977. Sotia lui rupe tacerea: Ce te uiti asa la mine de parca ti-ai lua adio?

today17 Apr. 2024

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016
x