Adevarat sau Fals? 6 mituri despre paine
painepaineacaloriipainea ingrasapainea prajitapainea prosteste
1) Painea prosteste.
Fals. Continutul ridicat de carbohidrati face din paine un aliat al creierului. Painea potenteaza capacitatea de concentrare si buna dispozitie. Daca alegem sa consumam paine neagra sau integrala, creierul va beneficia si de vitamine din complexul B, atat de necesare bunei sale functionari. Asadar, mitul nu doar este fals, dar lucrurile stau in fapt invers.
2) Painea ingrasa.
Adevarat. Raportul dintre proteine si calorii este unul redus in cazul painii (painea alba are in jur de 8 grame de proteine si 270 de calorii la 100 g). In plus, painea alba consumata impreuna cu surse bogate de proteine sau de grasimi ingreuneaza eliberarea de energie, favorizand formarea si depunerea grasimilor.
3) Painea prajita este mai dietetica.
Fals, daca atunci cand spunem ca este mai dietetica ne gandim ca, la aceeasi cantitate (masa – de exemplu 100g), ingrasa mai putin. Painea prajita este in fapt mai calorica, deoarece a pierdut o buna parte din continutul de apa. (In alta ordine de idei, o felie de paine prajita este, evident, la fel de putin dietetica precum aceeasi felie, neprajita).
Click Aici si citeste articolul complet pe SaFiiTuSanatos.ro...