Ce pesti inoata cel mai des in farfuriile romanilor
consum pesteconsum somonbeneficii consum pesteromfood trading
Somonul si macroul raman campionii absoluti in preferintele in materie de peste ale romanilor, conform datelor Romfood Trading.
Vanzarile de somon si macrou au crescut cu 5%, in 2016, fata de anul precedent, iar clasamentul soiurilor de peste preferate de romani, din punct de vedere al valorii vanzarilor, este completat de merluciu si cod alb.
Fructele de mare sunt si ele din ce in ce mai apreciate pe plan autohton. In 2016, somonul si macroul au fost lideri pe piata de peste din punct de vedere valoric: somonul, cu vanzari ce au totalizat aproximativ 210 milioane de lei si macroul, pe care romanii au cheltuit circa 157 de milioane de lei.
Din punctul de vedere al volumelor, campion este macroul cu 31.500 de tone cumparate, conform datelor Romfood Trading.
Tendintele pietei se oglindesc si in portofoliul de produse Alfredo Seafood, brand dezvoltat de catre Romfood Trading, unde, din punct de vedere al valorii, topul este acelasi ca la nivelul intregii piete de peste din Romania.
Situatia se pastreaza si in ceea ce priveste volumele vandute, iar macroul ocupa pozitia de lider cu 3.000 de tone vandute anul trecut de catre Romfood Trading in retelele de magazine traditionale, pe canalele de vanzare IKA, cat si pe segmentul HoReCa.
Somonul este un soi de peste mai scump, pentru ca are o carne extrem de gustoasa, cu un continut foarte mare de nutrienti in stare pura, in special acizi grasi Omega 3 si Omega 6.
Macroul este cumparat la scara larga pentru ca are un pret mai scazut, dar are si el numeroase calitati. Este un peste de apa sarata, provenit din captura (peste salbatic) si contine cantitati considerabile de vitamina B12
Postul Pastelui si postul Craciunului sunt perioadele cu cele mai mari vanzari de peste de-a lungul intregului an. Potrivit estimarilor Romfood Trading, consumul de peste a inregistrat o crestere de 30%, atat in perioada martie-aprilie, cat si in noiembrie-decembrie 2016, adica in timpul postului.
Pe durata posturilor, in 2016, cele mai cumparate soiuri de peste au fost in continuare somonul, macroul, merluciul si codul, provenite din captura si acvacultura din afara tarii, congelate sau proaspete, cat si soiuri din productia autohtona cum sunt crapul, pastravul, sangerul, carasul sau novacul.
RSS Flux RSS 2.0
Sitemap XML