Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 8 minute

5 Combinatii alimentare nesanatoase si Alternativele lor

de Manager.ro la 28 Apr. 2011

Urmareste-ne pe Google News

fripturacarnepastecartoficombinatii alimentarecombinatii alimentare nesanatoase

Multi oameni le consuma inca din copilarie, fara a face legatura dintre aceste mancaruri si starea de oboseala ori durerile de burta care succed masa. Nu vorbim, asadar, despre niste combinatii alimentare bizare: aducem in discutie asocieri de alimente care sunt utilizate aproape zi de zi si care s-au inradacinat in traditiile culinare europene (inclusiv romanesti) si nu numai. Aceste asocieri "pacatuiesc" prin ingreunarea semnificativa a digestiei si prin inlesnirea acumularii kilogramelor in exces. Proteinele ingerate sunt utilizate partial si ineficient de catre organism in urma consumarii acestor alimente impreuna.

Care sunt cele mai nocive combinatii alimentare uzuale?

1) Friptura cu garnitura de cartofi. Cartofii reprezinta sursa cel mai des intalnita (dupa painea alba) de carbohidrati rapizi. Ei contin in principal amidon, fibrele sunt slab reprezentate in compozitia lor. Carnea (datorita proteinelor specifice ei si care sunt in cantitati mari) reduce eliberarea ptialinei in saliva, astfel incat transformarea amidonului in glucoza si maltoza, la nivelul cavitatii bucale, este compromisa. Amidonul ajuns nedigerat in stomac fermenteaza (fermentarea lui este favorizata de enzimele care digera carnea - in special pepsina), provocand flatulenta, dureri de stomac, dureri de cap. Acest amidon care fermenteaza impiedica, la randul sau, digestia normala si completa a proteinelor. Proteinele nu sunt folosite optim de catre corp.

Digestia anormala este cea care favorizeaza acumularea de grasimi, deci de kilograme nedorite – atat in mod direct, cat si prin faptul ca genereaza un apetit exagerat, nesanatos.

Daca vorbim despre cartofi prajiti, combinatia este si mai daunatoare. Aceleasi dezavantaje (ale carnii cu cartofi fierti) le aduce si friptura cu orez.

Alternativa sanatoasa: friptura cu garnitura de varza, de conopida fiarta usor sau de legume proaspete. Aceste garnituri contin carbohidrati in cantitati mult mai mici, suficient de reduse incat sa nu puna probleme digestive.

Pentru ca aceasta alternativa sa dea rezultate, consumati felul de mancare cu paine integrala, in cantitati reduse (1-2 felii). Combinatia carne – paine alba functioneaza la fel ca si cea carne – cartofi si este chiar mai nociva.

2) Paste si carne. Asocierea are acelasi mod de actiune ca si cea dintre friptura si cartofi.

Alternativa sanatoasa: paste integrale, carne (cuburile de carne sa fie mici) si cubulete de ananas proaspat (nu de la conserva), combinatie la care adaugati si putin (...)

Click Aici si cititi articolul integral pe SaFiiTuSanatos.ro...

de Manager.ro

Teste distractive de Limba romana si Matematica pentru clasa a II-a

Vezi AICI detalii

Teste distractive de Limba romana si Exercitii Matematica clasa I

Vezi AICI detalii

Teste de Evaluare Nationala clasa a II-a - Matematica

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Economie

Ce se intampla cu cele 5 milioane de pensii, inainte de Paste: cand intra toti banii pe card

today26 Apr. 2024personAdrian Somai

Economie

Guvernul modifica din nou Codul fiscal: romanii care au locuinte scumpe se vor trezi somati de ANAF

today26 Apr. 2024personMagda Florea

Economie

Specialist in Finante: Desi cresc impozitele, se adanceste deficitul, ceea ce inseamna ca statul risipeste prea mult banul public

today26 Apr. 2024personMagda Florea

Economie

HR Barometru: Au crescut salariile specialistilor in industria serviciilor pentru afaceri

today26 Apr. 2024personMagda Florea

Business

Cele mai importante motive pentru care sa faci investitii in parcuri fotovoltaice acum

today26 Apr. 2024personRedactia Manager

Life Style

Ce sunt monedele de aur de investitii?

today26 Apr. 2024personRedactia Manager

Sanatate

Suferi de artroza? Afla despre tratamentul pentru artroza, infiltratiile pentru genunchi

today25 Apr. 2024personRedactia Manager

Casa si gradina

Romanii cu panouri solare pe casa sunt loviti de o noua lege: alta obligatie pentru prosumatori

today25 Apr. 2024personAdrian Somai

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"