de Alexandra Stanescu
la 28 Aug. 2015 Exclusiv
Luna iulie a anului in curs a batut recordul de caldura, avand cea mai ridicata temperatura medie (16,51 de grade Celsius) din toate cele 1.627 de luni din ianuarie 1880.
In Romania, pana in iunie, zilele insorite s-au inganat cu zilele ploioase, dupa care, s-a instaurat seceta.
Rand pe rand, Autoritatea Nationala de Meteorologie si Administratia Fluviala a Dunarii de Jos au publicat statistici deloc imbucuratoare legate de rezerva de apa din solul agrigol, respectiv despre nivelul fluviului care curge prin sudul tarii noastre.
Ca urmare a ploilor cazute recent rezerva de apa din solul agricol a inregistrat o oarecare imbunatatire, dar debitul Dunarii la intrarea in tara a ramas la jumatate fata de media anuala, iar prognoza nu este optimista.
De asemenea, nici afluentii Dunarii din Europa nu sunt in crestere, astfel incat vor fi, in continuare, probleme de navigatie pe Dunarea Fluviala.
Desi grava, situatia este mut mai buna fata de cea din statul american California, unde este seceta cam de vreo patru ani. In aceste conditii, autoritatile au decis reducerea cu 25% a consumului de apa, in mediul urban. Intrucat apa este marfa rara si deci scumpa, a ajuns sa fie furata...
Unii locuitori au fost amendati cu 1.500 de dolari pentru ca au furat apa dintr-un brat de rau, iar o echipa a unei firme de constructii a furat aproape 3.000 de litri de apa din rezervele unui departament de pompieri.
Pentru ca au bani, vedetele californiene isi permit sa faca risipa, pe lista neagra, figurand Kim Kardashian si Kanye West, Jennifer Lopez si Barbra Streisand, mare activista pentru mediul inconjurator.
Cercetatorii de la University of California Los Angeles au constatat ca oamenii mai bogati folosesc mult mai multa apa si ca minimum 50% se duce pentru irigarea gradinilor, in conditiile celei mai grave secete din istoria Californiei, cand calculele arata ca rezervele de apa potabila vor mai ajunge numai un an...
Iata si un exemplu de risipa de apa... Pestele fugu (pestele balon) este una dintre cele mai veninoase creaturi de pe Terra. Spre deosebire de serpi, fugu este veninos cam din cap pana-n "picioare".
Pielea este veninoasa, ochii sunt veninosi, sangele este si el veninos. Asa ca, de la pescar, pana la bucatarul care are nevoie de o autorizatie guvernamentala pentru a gati preparate din acest peste, toti cei care au de-a face cu "personajul" trebuie sa fie foarte atenti.
Pescarii poarta manusi speciale si, imediat ce captureaza un peste, care, in viu, costa vreo... 250 de lire sterline (adica peste 1.500 de lei), ii scot dintii, ca sa nu-i muste pe ei, pe pescari, si nici pestii sa nu se muste intre ei.
Odata ajuns pe masa unui maestru al prepararii de fugu, bucatarul foloseste si el manusi si, tot timpul cat manevreaza cutitul pe pestele taiat cat este inca viu, trebuie sa fie atent pentru ca o miscare gresita il poate costa viata.
Asta pentru ca veninul de fugu este singurul pentru care nu exista antidot...
Maestrul scoate pielea, ochii si celelalte organe si le pune intr-o oala speciala, dotata cu... lacat, pentru ca foarte multi oameni ai strazii din Japonia (iata ca exista si acolo) scormoneau prin gunoaie si, daca mancau resturile de fugu, era ultimul lucru pe care-l faceau.
Cum, din ditamai pestele, se arunca aproape 80-85%, oamenii strazii gaseau multe resturi...
In fine, dupa vreo ora de taiat si aruncat, maestrul bucatar ajunge la carnea consumabila. Numai ca bucatica trebuie foarte bine spalata de sange, asa ca se tine mult si bine sub jet de apa.
Atat de mult si atat de bine, incat se consuma astfel circa 60 de litri...
Comentarii