Cuptoare profesionale in functie de domeniul de utilizare

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Cuptoare profesionale in functie de domeniul de utilizare Cuptoare profesionale in functie de domeniul de utilizare
de Redactia Manager la 11 Oct. 2018
Urmareste-ne pe Google News
cuptoare profesionalecuptor gastronomic

Cuptoarele profesionale moderne imbina traditia cu tehnologia inovatoare si asigura o degrevare a muncii in unitatile de alimentatie publica, avand ca rezultat insa obtinerea unor produse gatite mai sanatoase, mai savuroase, cu recuperarea rapida a investitiei. Utilizand astfel de cuptoare se minimizeaza sansele de aparitie a unor erori de gatire.

Cuptoarele profesionale performante pot dispune de panou de comanda digital, usurand munca bucatarului chef sau a altor utilizatori. De asemena faciliteaza creativitatea personalului in bucatarii si permit gatirea cu uniformitate perfecta in interiorul produsului prin distribuirea omogena a temperaturii corespunzatoare alimetelor preparate.

In functie de domeniul de utilizare exista urmatoarele variante:

Pentru o mai buna intelegere a avantajelor, va prezentam mai jos cateva tipuri de cuptoare profesionale moderne.


 

CUPTOARE PROFESIONALE DE TIP GRATAR CU CARBUNI - MOVILFRIT


 

Imbina avantajele cuptoarelor gastronomice cu gratarele traditionale, permitand gatirea de meniuri delicioase, in timp redus si cu consum mic de energie.

In functie de capacitate (70kg, 90kg, 120kg) ele pot fi cu suport sau fara suport. Interiorul acestor cuptoare este construit din fonta, fiind foarte bine izolat pentru a reduce pierderile de caldura. Dispun de sertar pentru cenusa, de termometru, usa cu geam, sistem de colectare a grasimii si de protectie anti incendiu. Combustibilul utilizat este orice tip de carbune.

CUPTOARE PROFESIONALE RATIONAL


 

Este numit de catre specialisti cuptorul „cu simturi” intrucat sesizeaza conditiile efective de coacere din incinta de gatire, calculeaza gradul de coacere, recunoaste si inregstreaza marimea, cantitatea si starea alimentelor. Astfel, prin acest soft integrat calculeaza si determina modul oportun de gatire si gradul de rumenire. Cuptorul Rational memoreaza retetele preferate si reuseste sa indeplineasca obiceiurile de gatire ale fiecarui Chef.

Cuptoarele Rational au functii de prajire, coacere, gratar si gatire la abur, inabusire, oparire. Alimentele ce pot fi gatite acopera gama complexa si pot fi peste, carne, legume, patiserie, deserturi.

Cantitatea gatita poate fi de la 30, pana la mii de portii, dupa tipul de alimentatie publica in care este utilizat si anume restaurant, unitate catering, fast food, cantine, etc...


CUPTOARE GASTRONOMICE KUEPPERSBUSCH (Germania)


Sunt dotate cu panouri de comanda touch screen, dand posibilitatea setarii tipului de coacere pt fiecare nivel. Detin sistem de spalare automata Turbo Drive si sonda multi-punct de temperatura. Cuptorul dispune de 170 de programe pre-setate, de sistem automat de diagnostic si poate memora pana la 500 programe gandite de utilizator, avand fiecare 15 faze de coacere, in 11 regimuri de gatire.

Ele detin port USB, asigura actualizarea rapida a programelor , precum si transferul programelor, fara greseala, in locatii multiple .

Ultimele NOUTATI

3 moduri de a purta costumul de dama
Life Style

3 moduri de a purta costumul de dama

today28 Mar. 2024
Joburile din Romania pentru care nu bate nimeni la usa patronilor:
Companii

Joburile din Romania pentru care nu bate nimeni la usa patronilor: "Nu vor sa munceasca"

today28 Mar. 2024
Pregatiti-va de noi scumpiri: sectorul Constructiilor, pus la pamant de preturile mari
Ultimele stiri economice

Pregatiti-va de noi scumpiri: sectorul Constructiilor, pus la pamant de preturile mari

today28 Mar. 2024
Anunturi apartamente ieftine de vanzare in Dubai: cat te costa sa te muti in Capitala Luxului
Imobiliare

Anunturi apartamente ieftine de vanzare in Dubai: cat te costa sa te muti in Capitala Luxului

today28 Mar. 2024
Depozitele bancare pot sa fie mai paguboase decat banii la saltea: cum trebuie sa calculezi castigul, de fapt. Nu dupa dobanda simpla
Financiar-Bancar

Depozitele bancare pot sa fie mai paguboase decat banii la saltea: cum trebuie sa calculezi castigul, de fapt. Nu dupa dobanda simpla

today28 Mar. 2024
Cel mai important eveniment din istoria recenta a Romaniei
Analize

Cel mai important eveniment din istoria recenta a Romaniei

today28 Mar. 2024
250.000 de romani nu au serviciu, sunt someri. Cum traiesc acesti oameni?
Companii

250.000 de romani nu au serviciu, sunt someri. Cum traiesc acesti oameni?

today28 Mar. 2024
Tara europeana unde pensionarii primesc 2.000 de euro lunar de la stat: sunt cei mai fericiti oameni din lume
Economie

Tara europeana unde pensionarii primesc 2.000 de euro lunar de la stat: sunt cei mai fericiti oameni din lume

today28 Mar. 2024
Legea nr. 296 2023 - Modificari MAJORE asupra mediului de afaceri din Romania

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"Legea nr. 296 2023 - Modificari MAJORE asupra mediului de afaceri din Romania"
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016

Partenerii nostri

Te-ar putea interesa si

Pregatiti-va de noi scumpiri: sectorul Constructiilor, pus la pamant de preturile mari
Ultimele stiri economice

Pregatiti-va de noi scumpiri: sectorul Constructiilor, pus la pamant de preturile mari

today28 Mar. 2024
Anunturi apartamente ieftine de vanzare in Dubai: cat te costa sa te muti in Capitala Luxului
Imobiliare

Anunturi apartamente ieftine de vanzare in Dubai: cat te costa sa te muti in Capitala Luxului

today28 Mar. 2024
Depozitele bancare pot sa fie mai paguboase decat banii la saltea: cum trebuie sa calculezi castigul, de fapt. Nu dupa dobanda simpla
Financiar-Bancar

Depozitele bancare pot sa fie mai paguboase decat banii la saltea: cum trebuie sa calculezi castigul, de fapt. Nu dupa dobanda simpla

today28 Mar. 2024
Cel mai important eveniment din istoria recenta a Romaniei
Analize

Cel mai important eveniment din istoria recenta a Romaniei

today28 Mar. 2024

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"Legea nr. 296 2023 - Modificari MAJORE asupra mediului de afaceri din Romania"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016
x