Cuptoare profesionale in functie de domeniul de utilizare

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Cuptoare profesionale in functie de domeniul de utilizare Cuptoare profesionale in functie de domeniul de utilizare
de Redactia Manager la 11 Oct. 2018
Urmareste-ne pe Google News
cuptoare profesionalecuptor gastronomic

Cuptoarele profesionale moderne imbina traditia cu tehnologia inovatoare si asigura o degrevare a muncii in unitatile de alimentatie publica, avand ca rezultat insa obtinerea unor produse gatite mai sanatoase, mai savuroase, cu recuperarea rapida a investitiei. Utilizand astfel de cuptoare se minimizeaza sansele de aparitie a unor erori de gatire.

Cuptoarele profesionale performante pot dispune de panou de comanda digital, usurand munca bucatarului chef sau a altor utilizatori. De asemena faciliteaza creativitatea personalului in bucatarii si permit gatirea cu uniformitate perfecta in interiorul produsului prin distribuirea omogena a temperaturii corespunzatoare alimetelor preparate.

In functie de domeniul de utilizare exista urmatoarele variante:

Pentru o mai buna intelegere a avantajelor, va prezentam mai jos cateva tipuri de cuptoare profesionale moderne.


 

CUPTOARE PROFESIONALE DE TIP GRATAR CU CARBUNI - MOVILFRIT


 

Imbina avantajele cuptoarelor gastronomice cu gratarele traditionale, permitand gatirea de meniuri delicioase, in timp redus si cu consum mic de energie.

In functie de capacitate (70kg, 90kg, 120kg) ele pot fi cu suport sau fara suport. Interiorul acestor cuptoare este construit din fonta, fiind foarte bine izolat pentru a reduce pierderile de caldura. Dispun de sertar pentru cenusa, de termometru, usa cu geam, sistem de colectare a grasimii si de protectie anti incendiu. Combustibilul utilizat este orice tip de carbune.

CUPTOARE PROFESIONALE RATIONAL


 

Este numit de catre specialisti cuptorul „cu simturi” intrucat sesizeaza conditiile efective de coacere din incinta de gatire, calculeaza gradul de coacere, recunoaste si inregstreaza marimea, cantitatea si starea alimentelor. Astfel, prin acest soft integrat calculeaza si determina modul oportun de gatire si gradul de rumenire. Cuptorul Rational memoreaza retetele preferate si reuseste sa indeplineasca obiceiurile de gatire ale fiecarui Chef.

Cuptoarele Rational au functii de prajire, coacere, gratar si gatire la abur, inabusire, oparire. Alimentele ce pot fi gatite acopera gama complexa si pot fi peste, carne, legume, patiserie, deserturi.

Cantitatea gatita poate fi de la 30, pana la mii de portii, dupa tipul de alimentatie publica in care este utilizat si anume restaurant, unitate catering, fast food, cantine, etc...


CUPTOARE GASTRONOMICE KUEPPERSBUSCH (Germania)


Sunt dotate cu panouri de comanda touch screen, dand posibilitatea setarii tipului de coacere pt fiecare nivel. Detin sistem de spalare automata Turbo Drive si sonda multi-punct de temperatura. Cuptorul dispune de 170 de programe pre-setate, de sistem automat de diagnostic si poate memora pana la 500 programe gandite de utilizator, avand fiecare 15 faze de coacere, in 11 regimuri de gatire.

Ele detin port USB, asigura actualizarea rapida a programelor , precum si transferul programelor, fara greseala, in locatii multiple .

Ultimele NOUTATI

Japonia se pregateste sa fie lovita de o serie de cutremure puternice  Autoritatile avertizeaza populatia sa nu creada zvonurile apocaliptice
Economie

Japonia se pregateste sa fie lovita de o serie de cutremure puternice Autoritatile avertizeaza populatia sa nu creada zvonurile apocaliptice

today05 Iul. 2025
Patronatele avertizeaza: Pana in toamna puterea de cumparare va scadea cu pana la 40%, preturile vor creste cu pana la 10% din cauza majorarii TVA
Economie

Patronatele avertizeaza: Pana in toamna puterea de cumparare va scadea cu pana la 40%, preturile vor creste cu pana la 10% din cauza majorarii TVA

today05 Iul. 2025
Divortul, sport national in Romania: 4 din 10 cupluri se cearta din cauza banilor
Ultimele stiri economice

Divortul, sport national in Romania: 4 din 10 cupluri se cearta din cauza banilor

today04 Iul. 2025
2025 aduce soc fiscal: orice firma plateste impozit pe cel putin 30% din profit, chiar daca in trecut a inregistrat pierderi mari
Companii

2025 aduce soc fiscal: orice firma plateste impozit pe cel putin 30% din profit, chiar daca in trecut a inregistrat pierderi mari

today04 Iul. 2025
Incepe marele exod fiscal? De teama masurilor de austeritate, firmele romanesti si-ar putea muta sediile fiscale in alte tari
Companii

Incepe marele exod fiscal? De teama masurilor de austeritate, firmele romanesti si-ar putea muta sediile fiscale in alte tari

today04 Iul. 2025
Majoritatea tarilor UE critica reforma propusa de presedinta CE. Miza: 400 de miliarde de euro! Ce presupune revizuirea finantarii regionale
Economie

Majoritatea tarilor UE critica reforma propusa de presedinta CE. Miza: 400 de miliarde de euro! Ce presupune revizuirea finantarii regionale

today04 Iul. 2025
7 din 10 tineri folosesc TikTok, dar doar 3 din 10 au cont pe LinkedIn – tinerii romani prefera distractia online in locul retelelor profesionale
Economie

7 din 10 tineri folosesc TikTok, dar doar 3 din 10 au cont pe LinkedIn – tinerii romani prefera distractia online in locul retelelor profesionale

today04 Iul. 2025
Ce se intampla cu TVA pentru HoReCa la 1 octombrie. Vicepremierul Barna impune o conditie pentru TVA de 11%
Companii

Ce se intampla cu TVA pentru HoReCa la 1 octombrie. Vicepremierul Barna impune o conditie pentru TVA de 11%

today04 Iul. 2025
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE
Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.
Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special de mai jos?
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la
Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole
despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare,
Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT
Raportul Special
"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform cu Regulamentului UE 679/2016
x