HoReCa pregateste scumpiri: Masa la restaurant ne va costa mai mult, dar vom primi noi meniuri

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
HoReCa pregateste scumpiri: Masa la restaurant ne va costa mai mult, dar vom primi noi meniuri
HoReCa pregateste scumpiri: Masa la restaurant ne va costa mai mult, dar vom primi noi meniuri
de Magda Florea la 16 Aug. 2021
Urmareste-ne pe Google News
horecarestaurantescumpiri
Industria ospitalitatii reprezinta sectorul economic poate cel mai puternic afectat de pandemia de coronavirus. Afacerile din HoReCa au fost multe luni la rand suspendate si, desi ne aflam in opta luna din 2021, situatia inca nu a revenit la normalitatea de dinainte de pandemie.
 

 
In continuare, restaurantele se bazeaza pe livrari, aceeasi varianta care a tinut afacerile pe linia de plutire in 2020.
 
 HoReca se pregateste sa implementeze o serie de schimbari, inclusiv la preturi. Analizele recente efectuate in piata indica faptul ca masa la restaurant ne va costa mai mult. 
 
Managerii de restaurante inca nu au traversat provocarile pandemice, fluxul de clienti nu a ajuns la nivelul de dinainte de criza, in schimb furnizorii le-au scumpit produsele de care au nevoie. Prin urmare, singura solutie este ridicarea preturilor.
 
33% dintre restaurante iau in calcul aplicarea scumpirilor, pana la finele anului curent.
 
HoReCa se gandeste, de asemenea, sa schimbe si meniurile pana la finele anului. 62% dintre managerii de restaurante spun ca, pana la finele lui 2021, vor aduce schimbari in localurile lor, din acest punct de vedere.
 
Totodata, 45% vor sa suplimenteze numarul livrarilor, in timp ce 23% dintre restaurante isi vor diminua activitatea.

Citeste si: Pandemia a secerat 40% din joburile din HORECA. Urmeaza ZERO TAXE pentru salariul minim in industria ospitalitatii?
 

Managerii de restaurante se plang de faptul ca le-au plecat angajati de baza

 
Managerii au vorbit si despre provocarile pe care le intampina in aceasta perioada. Astfel, aflam ca, pentru 51% dintre restaurantele de la noi din tara, principala provocare a momentului e reprezentata de traficul redus de clienti.
 
Pe locul al doilea in clasamentul celor mai mari provocari pentru HoReCa regasim pierderea unor angajati cheie. Aceasta situatie e raportata de 46% dintre restaurante.
 
In continuare, cresterea costurilor furnizorilor e o problema semnalata de 40% dintre localuri.
 

Preocuparile clientilor s-au schimbat

 
Managerii de restaurante din Romania observa, totodata, si anumite schimbari in comportamentul clientilor. De exemplu, 73% constata ca oamenii au inceput sa fie mai interesati de calitatea ingredientelor, 47% de cresterea timpului petrecut in restaurant, in timp ce 26% sunt mai preocupati acum de scaderea bonului mediu.
 
Datele prezentate anterior fac parte din Barometrul Gault&Millau. Cifrele se bazeaza pe aproximativ 100 de chestionare si interviuri efectuate cu reprezentanti ai industriei ospitalitatii din peste 10 orase din Romania.
 

Citeste si: 15 intrebari si raspunsuri clare despre schema de ajutor de stat pentru HoReCa



 
de Magda Florea
Senior Editor Manager.ro
Literatura romana Rezumatele textelor studiate in clasele V-VIII

Literatura romana Rezumatele textelor studiate in clasele V-VIII

Vezi AICI detalii
Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul prescolar - EDUCATORI 2 culegeri

Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul prescolar - EDUCATORI 2 culegeri

Vezi AICI detalii
Teste distractive de Limba romana si Exercitii Matematica clasa I

Teste distractive de Limba romana si Exercitii Matematica clasa I

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Ce trebuie sa faci daca ti-a expirat permisul de conducere: reguli 2024
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Ce trebuie sa faci daca ti-a expirat permisul de conducere: reguli 2024

today18 Apr. 2024personIoan Straton
Cum poti sa incepi sa investesti la Bursa de Valori Bucuresti
Financiar-Bancar

Cum poti sa incepi sa investesti la Bursa de Valori Bucuresti

today18 Apr. 2024personIoan Straton
Nichita Stanescu - o noua carte a marelui poet apare dupa 40 de ani de la moartea sa - De dor de sufletul lui Andersen
Cultura generala

Nichita Stanescu - o noua carte a marelui poet apare dupa 40 de ani de la moartea sa - De dor de sufletul lui Andersen

today18 Apr. 2024personRedactia Manager
GHID FISCAL. Noi reguli de la ANAF pentru persoanele fizice care inchiriaza sau subinchiriaza bunuri mobile si imobile: cum se calculeaza taxele catre stat
Ultimele stiri economice

GHID FISCAL. Noi reguli de la ANAF pentru persoanele fizice care inchiriaza sau subinchiriaza bunuri mobile si imobile: cum se calculeaza taxele catre stat

today18 Apr. 2024personMagda Florea
Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului
Imobiliare

Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului

today18 Apr. 2024personMagda Florea
Idei de activitati care-ti aduc bani de acasa: iti trebuie doar un calculator, internet si un card bancar pe care sa ti se vireze banii
Banii tai - sectiune de educatie financiara

Idei de activitati care-ti aduc bani de acasa: iti trebuie doar un calculator, internet si un card bancar pe care sa ti se vireze banii

today18 Apr. 2024personMagda Florea
Cele mai grave greseli la volan: aceste gesturi duc anual la mii de decese
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Cele mai grave greseli la volan: aceste gesturi duc anual la mii de decese

today17 Apr. 2024personMagda Florea
Verificari obligatorii la masina, cand vine vara: nu mai amana vizita la service
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Verificari obligatorii la masina, cand vine vara: nu mai amana vizita la service

today17 Apr. 2024personMagda Florea
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016

Partenerii nostri

LEGISLATIA MUNCII

Ministerul Muncii - evolutia tehnologica nu va duce la pierderea de locuri de munca

MODIFICARI legislative recente, cu implicatii asupra incetarii CIM - Stiti sa le aplicati corect?

Remuneratia minima pentru zilieri in 2024. Mod de CALCUL si durata

CONTABILITATE

ANAF vrea sa extinda lista bunurilor cu risc fiscal ridicat: iata noile categorii de produse!

Sectoarele petrol si gaze naturale: Proiect MF cu privire la inregistrarea in contabilitate a unor impozite

Venituri din inchirierea de bunuri mobile si imobile: GHID ANAF pentru persoanele fizice

E-JURIDIC.RO

Acces liber si gratuit pentru persoanele cu dizabilitati si cainii-ghizi in autobuze, taxiuri si magazine

Ochelari pentru angajati: Angajatorul NU poate solicita restituirea costului cu ochelarii in cazul demisiei salariatului

Greseli in emiterea deciziei de concediere: situatiile care pot atrage nulitatea absoluta a deciziei de concediere

FISCALITATEA.RO

Ghid ANAF pentru persoanele care realizeaza venituri din inchirierea bunurilor mobile si imobile

D212 in 2024: Trebuie depusa rectificativa D212 pentru dobanzile incasate in 2023?

Proiect: Cum va fi inregistrat in contabilitate impozitul minim pentru firmele mari

IDEI DE AFACERI

Google face noi concedieri

BVB: Dupa 30 de minute de la debutul tranzatiilor, rulajul se cifra la 3,189 miliarde de lei

Amendamentul a intrat in vigoare. Barurile sunt obligate sa ofere gratuit apa potabila

Te-ar putea interesa si

Nichita Stanescu - o noua carte a marelui poet apare dupa 40 de ani de la moartea sa - De dor de sufletul lui Andersen
 Cultura generala

Nichita Stanescu - o noua carte a marelui poet apare dupa 40 de ani de la moartea sa - De dor de sufletul lui Andersen

today18 Apr. 2024personRedactia Manager
GHID FISCAL. Noi reguli de la ANAF pentru persoanele fizice care inchiriaza sau subinchiriaza bunuri mobile si imobile: cum se calculeaza taxele catre stat
 Ultimele stiri economice

GHID FISCAL. Noi reguli de la ANAF pentru persoanele fizice care inchiriaza sau subinchiriaza bunuri mobile si imobile: cum se calculeaza taxele catre stat

today18 Apr. 2024personMagda Florea
Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului
 Imobiliare

Primele semne clare de criza in imobiliare incep sa apara: raport oficial de la o institutie a statului

today18 Apr. 2024personMagda Florea
Idei de activitati care-ti aduc bani de acasa: iti trebuie doar un calculator, internet si un card bancar pe care sa ti se vireze banii
 Banii tai - sectiune de educatie...

Idei de activitati care-ti aduc bani de acasa: iti trebuie doar un calculator, internet si un card bancar pe care sa ti se vireze banii

today18 Apr. 2024personMagda Florea
© Toate drepturile rezervate MANAGER.ro 2024

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016
x