De ce grasimile trans sunt toxice pentru organism

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
De ce grasimile trans sunt toxice pentru organism
De ce grasimile trans sunt toxice pentru organism
de I.s. la 24 Mai. 2025
Urmareste-ne pe Google News
grasimi transgrasimi toxicemananca sanatosgrasimi mancare

Grasimile trans, cunoscute si sub denumirea de acizi grasi trans, sunt unele dintre cele mai periculoase tipuri de grasimi pentru sanatatea umana. Desi in trecut au fost utilizate pe scara larga in industria alimentara datorita costului redus si duratei lungi de valabilitate, studiile stiintifice au aratat ca aceste grasimi sunt profund toxice pentru organism. Consumul lor regulat este asociat cu o serie de afectiuni grave, inclusiv boli cardiovasculare, diabet de tip 2, inflamatii cronice si chiar cancer.
Grasimile trans, cunoscute si sub denumirea de acizi grasi trans, sunt unele dintre cele mai periculoase tipuri de grasimi pentru sanatatea umana. Desi in trecut au fost utilizate pe scara larga in industria alimentara datorita costului redus si duratei lungi de valabilitate, studiile stiintifice au aratat ca aceste grasimi sunt profund toxice pentru organism. Consumul lor regulat este asociat cu o serie de afectiuni grave, inclusiv boli cardiovasculare, diabet de tip 2, inflamatii cronice si chiar cancer.

 
Grasimile trans pot fi de doua feluri: naturale si artificiale. Cele naturale se formeaza in mod natural in stomacul animalelor rumegatoare, fiind prezente in cantitati mici in lapte si carne. Totusi, cele care ridica ingrijorari majore sunt grasimile trans artificiale, obtinute printr-un proces industrial numit hidrogenare partiala. Acest proces transforma uleiurile vegetale lichide in grasimi solide, pentru a le face mai stabile si mai rezistente la oxidare.
 

Efecte negative asupra sanatatii


Cresterea colesterolului "rau" (LDL) si scaderea celui "bun" (HDL)
Grasimile trans sunt bine cunoscute pentru impactul negativ asupra profilului lipidic. Ele contribuie la cresterea nivelului de colesterol LDL, responsabil pentru formarea placilor de aterom in vasele de sange. In acelasi timp, reduc nivelul colesterolului HDL, care are rol protector impotriva bolilor cardiovasculare.
 
1. Risc crescut de boli cardiovasculare
Consumul regulat de grasimi trans este corelat cu un risc semnificativ crescut de infarct miocardic, accident vascular cerebral si alte afectiuni ale inimii. Studiile arata ca pentru fiecare 2% din caloriile zilnice provenite din grasimi trans, riscul de boli coronariene creste cu aproximativ 23%.
 
2. Inflamatie si rezistenta la insulina
Acizii grasi trans pot stimula inflamatia cronica in organism, afectand celulele endoteliale care captusesc vasele de sange. De asemenea, pot contribui la dezvoltarea rezistentei la insulina, un precursor important al diabetului de tip 2.
 
3. Impact asupra creierului si sistemului nervos
Exista dovezi ca un consum ridicat de grasimi trans poate afecta functia cognitiva si sanatatea mentala. Unele cercetari sugereaza legaturi intre grasimile trans si un risc mai mare de depresie si declin cognitiv la varstnici.
 

De ce trebuie evitate complet?


Spre deosebire de alte tipuri de grasimi, cum ar fi cele mono- si polinesaturate, grasimile trans nu au niciun beneficiu pentru sanatate. Organismul nu are nevoie de ele si, mai mult, reactioneaza negativ la prezenta lor. Din acest motiv, Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda eliminarea completa a grasimilor trans artificiale din alimentatie.
 
Grasimile trans sunt printre cele mai nocive componente din alimentatia moderna, fara a aduce beneficii nutritionale. Evitarea produselor procesate care le contin cum ar fi margarina ieftina, prajiturile ambalate, snacks-urile si alimentele fast food - este un pas esential pentru protejarea sanatatii pe termen lung. Citirea etichetelor si alegerea alimentelor integrale, cat mai putin procesate, poate reduce drastic expunerea la aceste substante toxice.
 
 

Citeste si Caloriile fantoma: cum mancarea ultra-procesata iti fura energia chiar daca e sub 500 kcal


Sursa foto: freepik.com

de I.s.

Ultimele NOUTATI

Abonamentul Enayati Medical City nu te lasa singur nici in vacanta. Acces rapid la medici si ghidare in sistemul medical, oriunde te-ai afla
Sanatate

Abonamentul Enayati Medical City nu te lasa singur nici in vacanta. Acces rapid la medici si ghidare in sistemul medical, oriunde te-ai afla

today17 Iul. 2025
V-ati declarat corect la Fisc toate veniturile personale? Stilul dvs. de viata este conform cu aceste venituri?
Banii tai - sectiune de educatie financiara

V-ati declarat corect la Fisc toate veniturile personale? Stilul dvs. de viata este conform cu aceste venituri?

today17 Iul. 2025
Meseria de Operator Introducere, Validare si Prelucrare Date: Poarta catre un viitor profesional digitalizat
Protectia datelor cu caracter personal

Meseria de Operator Introducere, Validare si Prelucrare Date: Poarta catre un viitor profesional digitalizat

today17 Iul. 2025
Contabilii atentioneaza ca ANAF cere informatii fara temei legal. Recomandari pentru mediul de afaceri
Economie

Contabilii atentioneaza ca ANAF cere informatii fara temei legal. Recomandari pentru mediul de afaceri

today17 Iul. 2025
Europa, mai bogata ca niciodata! UE anunta un buget istoric pentru anii urmatori, de  2 trilioane de euro
Ultima ora

Europa, mai bogata ca niciodata! UE anunta un buget istoric pentru anii urmatori, de 2 trilioane de euro

today17 Iul. 2025
Controale, litigii si blocaje contractuale: riscurile juridice reale pentru companii in contextul noilor masuri fiscale. Recomandarile avocatilor pentru companiile romanesti
Companii

Controale, litigii si blocaje contractuale: riscurile juridice reale pentru companii in contextul noilor masuri fiscale. Recomandarile avocatilor pentru companiile romanesti

today17 Iul. 2025
Analiza. Piata birourilor din Bucuresti a coborat la minimele ultimilor 4 ani, pe plan regional.
Imobiliare

Analiza. Piata birourilor din Bucuresti a coborat la minimele ultimilor 4 ani, pe plan regional. "Totusi, Capitala ramane una dintre pietele cele mai dinamice din perspectiva evolutiei pe termen lung"

today17 Iul. 2025
Expert HR. Cum sa selectezi candidatii la interviurile de angajare pentru functiile de executie: 3 intrebari care fac diferenta
Companii

Expert HR. Cum sa selectezi candidatii la interviurile de angajare pentru functiile de executie: 3 intrebari care fac diferenta

today17 Iul. 2025
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE
Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.
Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special de mai jos?
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la
Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole
despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare,
Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT
Raportul Special
"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform cu Regulamentului UE 679/2016
x