de Laura Galescu
la 04 Ian. 2018
Salata verde imbunatateste functiile cognitive la adulti potrivit unui studiu realizat de neurologi de la Rush University din Chicago. Cercetarea a fost publicata in prestigioasa publicatie Neurology, primind astfel aceptul lumii stiintifice. De aceea este indicat sa adaugam in meniul nostru zilnic spanac, varza kale si toate tipurile de salata.
La studiu au participat 960 de subiecti cu varste cuprinse intre 58 si 99 de ani care au trebuit sa completeze un chestionar legat de alimentatia lor obisnuita. De asemenea, timp de cinci ani au primit diverse teste pentru a li se evalua capacitatile cognitive si pentru a face o legatura intre dieta lor si functionarea creierului. Acestora li s-au dat teste de memorie, orientare, viteza de reactie, conform express.co.uk.
Cercetatorii au luat in calcul varsta, sexul, educatia, activitatile cognitive si fizice pe care le fac in mod obisnuit, fumatul, consumul de fructe de mare si de alcool.
In urma acestor observatii, au constatat ca cei care au mancat de cel putin doua ori pe zi legume cu frunze verzi au avut un declin cognitiv mai mic decat cei care nu au consumat mai putine sau deloc. Mai mult, cei care au inclus in meniul lor salatele au avut abilitati mentale ca ale unei persoane cu 11 ani mai tinere.
Salata, spanacul si varza kale au vitamina K, luteina, betacaroten si acid folic care ajuta creierul sa functioneze la parametrii optimi chiar si la varste inaintate.
Oamenii de stiinta avertizeaza si ca efectul nu este acelasi daca inlocuim aceste vitamine si minerale pe care le asimilam din legume cu cele din suplimente alimentare.
Comentarii