Criza fortei de munca din industria HoReCa devine din ce in ce mai problematica pentru un numar tot mai mare de angajatori, restaurantele de pe litoral si din alte zone turistice resimtind si mai puternic aceasta situatie. Nu e de mirare astfel ca in tara noastra au ajuns in ultimii ani o multime de muncitori din Asia, o buna parte dintre restaurantele de la malul Marii Negre reusind sa isi desfasoare activitatea in aceasta vara cu ajutorul migrantilor. Potrivit specialistilor, fara muncitorii veniti din Asia, industria HoReCa nu ar putea supravietui in timpul sezonului.
HoReCa este una dintre cele mai afectate industrii de pandemia de coronavirus cu care ne-am confruntat timp de mai bine de doi ani de zile, numarul cel mai mare de demisii fiind inregistrat in acest domeniu. Potrivit specialistilor din industrie, oamenii nu au mai avut rabdare si au plecat catre alte domenii, catre alte meserii, catre alte profesii. Corina Martin, presedinte de onoare al Asociatiei Patronale RESTO, declara in urma cu ceva timp pe acest subiect ca domeniul ospitalitatii a suferit cea mai mare criza a fortei de munca pe care Romania a avut-o vreodata!
La inceputul lunii iunie erau peste 10.000 de locuri de munca disponibile in industria HoReCa. Daca ai putina experienta in domeniu, iti poti incerca norocul, marea majoritate a restaurantelor se confrunta cu lipsa angajatilor in aceasta perioada. Trebuie sa fii atent insa si sa nu te duci nepregatit la interviul de angajare. Managerii de restaurant isi doresc mult sa aiba oameni pe care sa ii angajeze, insa isi doresc oameni cu un minim de experienta, care sa inspire incredere si care sa arate ca isi doresc cu adevarat sa munceasca.
Un manager de restaurant isi va da seama imediat daca un potential candidat este capabil sa lucreze in echipa sa sau nu. Exista cateva intrebari de baza care ajuta la evaluarea experientei si a pregatirii unui candidat.
Uite care sunt cele mai dificile intrebari prin care managerii de restaurante te pot pune in dificultate!
Puteti descrie o situatie in care ati fost nevoit sa va ocupati de un client dificil? Cum v-ati descurcat?
Care considerati ca sunt cele mai mari calitati ale dumneavoastra?
Care considerati ca sunt cele mai mari defecte ale dumneavoastra?
Unde va vedeti din punct de vedere profesional peste 10 ani?
Care a fost programul zilnic obisnuit in rolurile precedente pe care le-ati avut la fosturile locuri de munca din restaurante?
Cum credeti ca v-ati imbunatatit din punct de vedere profesional in ultimele 12 luni?
Puteti povesti o situatie in care ai ajutat personalul din bucatarie cu o anumita sarcina?
Puteti povesti o experienta in care ati preparat singur supe, sosuri sau preparate de baza?
Puteti sa-mi povestiti despre experienta dvs. in cantarirea si masurarea ingredientelor?
Puteti descrie o situatie in care ati operat la casa de marcat si ati lucrat direct cu banii?
Sursa foto: pixabay.com
Ultimele NOUTATI
Publicitatea din Romania, aproape de 850 milioane euro in 2025. Digitalul castiga teren
Magazinul Unirea: de la vitrina luxului comunist la mallul-fantoma din inima Bucurestiului
Sondaj: Aproape jumatate dintre romani reclama inrautatirea situatiei financiare personale, iar trei sferturi se plang de situatia economica a tarii
Studiu: Calitatea alimentelor, nu doar tipul dietei, scade riscul de boli cardiace. De ce dietele low-fat si low-carb nu sunt suficiente
Oferte last minute vs. rezervari in avans la bilete de avion - avantaje si dezavantaje
Partenerii nostri
Instruirea SSM la continuarea activitatii dupa pensionare - reglementari cheie
Ce se intampla daca depasesti 90 zile concediu medical. Drepturi si obligatii
Inventarierea elementelor de trezorerie: Concepte, etape si exemple practice
Chitanta neinregistrata in anul 2024: Cum se remediaza situatia
Renuntarea la dividende in favoarea celorlalti asociati: Care este solutia legala sigura si corecta?
Evaziunea fiscala - o amenintare la securitatea nationala: ce este si cum se sanctioneaza
Tichete de 50 lei pe luna pentru facturile la curent: cine beneficiaza si cum te inscrii
Te-ar putea interesa si
Sondaj: Aproape jumatate dintre romani reclama inrautatirea situatiei financiare personale, iar trei sferturi se plang de situatia economica a tarii
RSS Flux RSS 2.0
Sitemap XML