Restaurantele romanesti raman fara bucatari. Patronii, intre dublarea preturilor si bucatarii chinezi

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Restaurantele romanesti raman fara bucatari. Patronii, intre dublarea preturilor si bucatarii chinezi
Restaurantele romanesti raman fara bucatari. Patronii, intre dublarea preturilor si bucatarii chinezi
de Razvan Popa la 17 Sep. 2018
turismbucatarimigratiedeficit forta de munca

Deficitul fortei de munca din domeniul turismului se agraveaza si in randul restaurantelor, Romania riscand sa ramana fara bucatari romani, iar restaurantele fiind nevoite sa dubleze pretul mancarii sau sa angajeze bucatari asiatici pentru prepararea mancarurilor traditionale.

Conform unui interviu acordat site-ului Profit.ro de catre Stefan Bercea, presedintele Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor din Romania, chiar daca chefii restaurantelor si hotelurilor de calitate sunt platiti cu aproximativ 1500 euro pe luna, salariul mediu al unui bucatar in Romania este de 500-600 euro pe luna.
 
Din acest motiv, foarte multi bucatari profesionisti au ales sa lucreze in strainatate, in hoteluri, restaurante sau pe vase de croaziera, castigand peste 2500 pe luna, de patru ori mai mult decat in Romania.
 
In ciuda infiintarii a numeroase scoli de gatit, Stefan Bercea spune ca abia jumatate dintre locurile libere sunt ocupate, neexistand suficient interes in randul tinerilor pentru aceasta meserie, dar si ca emisiunile culinare i-au determinat pe multi sa aspire la titlul de “Chef”, in ciuda faptului ca “Putini bucatari de pana in 25 de ani stiu, insa, cum se face un sos sau o ciorba”.
 
Conform estimarilor lui Stefan Bercea, in cel mult 5 ani patronii de restaurante vor avea de ales intre angajarea de bucatari asiatici cu pretentii salariale mici sau dublarea costului mancarii pentru a pastra bucatarii romani.
 
Altfel spus, in urmatorii ani, romanii ar putea savura mancaruri traditionale precum sarmalele, micii, ardeii umpluti sau ciorba de burta gatite de bucatari chinezi.
 
Bercea a mai relatat pentru Profit.ro o experienta dintr-o vizita in China, unde a fost uimit sa constate, dupa ce i-a invatat pe cativa tineri bucatari chinezi cum se fac sarmalele, faptul ca acestia sunt extrem de harnici, reusind sa pregateasca intr-o ora peste 1000 de sarmale. 

Citeste si: Companiile risca amenzi consistente pentru nereciclare, de la 1 ianuarie

Sursa foto: pexeles.com
Urmareste-ne pe Google News

Ultimele NOUTATI

Alte sute de milioane de euro intra in conturile mediului privat romanesc: Marea schema de ajutor a primit unda verde de la UE, cine primeste banii
Ultimele stiri economice

Alte sute de milioane de euro intra in conturile mediului privat romanesc: Marea schema de ajutor a primit unda verde de la UE, cine primeste banii

Mediul privat romanesc traverseaza o perioada marcata de provocari finaciare, motiv pentru care e nevoie de coerenta la nivel intern si international, pentru ca firmele noastre sa-si recapete...
today15 Aug. 2022
Agentiile de rating dau tonul marii crize din Ucraina: razboiul a bagat tara in DEFAULT, ucrainenii sunt, oficial, in incapacitate de plata
Extern

Agentiile de rating dau tonul marii crize din Ucraina: razboiul a bagat tara in DEFAULT, ucrainenii sunt, oficial, in incapacitate de plata

Asa cum se anticipa de catre economisti inca din momentul in care Rusia a invadat Ucraina, acest razboi sangeros va afecta puternic economia tarii vecine. Prelungirea conflictului peste asteptarile...
today15 Aug. 2022
7 Modele de Contracte - actualizate conform GDPR

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"7 Modele de Contracte - actualizate conform GDPR"
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Adauga comentariu

Partenerii nostri

Te-ar putea interesa si

Tara europeana bogata, care impune TAXA SUPLIMENTARA PE GAZ. Familiile ar putea plati si 600 de euro in plus, pe an
Extern

Tara europeana bogata, care impune TAXA SUPLIMENTARA PE GAZ. Familiile ar putea plati si 600 de euro in plus, pe an

today15 Aug. 2022
Cresc salariile tututor angajatilor romani. In 2023, salariul mediu net sare bine de 4.000 de lei. Cand va ajunge la 5.000, oficial
Economie

Cresc salariile tututor angajatilor romani. In 2023, salariul mediu net sare bine de 4.000 de lei. Cand va ajunge la 5.000, oficial

today15 Aug. 2022
Politician: sa le spunem romanilor adevarul. Codul fiscal loveste in toti, creste impozitul pe proprietate, firmele vor fi si ele afectate
Economie

Politician: sa le spunem romanilor adevarul. Codul fiscal loveste in toti, creste impozitul pe proprietate, firmele vor fi si ele afectate

today15 Aug. 2022
DEZVOLTARE PERSONALA. Cum sa renunti la obiceiurile proaste, care te trag inapoi in viata
Life Style

DEZVOLTARE PERSONALA. Cum sa renunti la obiceiurile proaste, care te trag inapoi in viata

today15 Aug. 2022

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"7 Modele de Contracte - actualizate conform GDPR"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016
x