Restaurantele romanesti raman fara bucatari. Patronii, intre dublarea preturilor si bucatarii chinezi

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Restaurantele romanesti raman fara bucatari. Patronii, intre dublarea preturilor si bucatarii chinezi
Restaurantele romanesti raman fara bucatari. Patronii, intre dublarea preturilor si bucatarii chinezi
de Razvan Popa la 17 Sep. 2018
Urmareste-ne pe Google News
turismbucatarimigratiedeficit forta de munca

 Deficitul fortei de munca din domeniul turismului se agraveaza si in randul restaurantelor, Romania riscand sa ramana fara bucatari romani, iar restaurantele fiind nevoite sa dubleze pretul mancarii sau sa angajeze bucatari asiatici pentru prepararea mancarurilor traditionale.

Conform unui interviu acordat site-ului Profit.ro de catre Stefan Bercea, presedintele Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor din Romania, chiar daca chefii restaurantelor si hotelurilor de calitate sunt platiti cu aproximativ 1500 euro pe luna, salariul mediu al unui bucatar in Romania este de 500-600 euro pe luna.
 
Din acest motiv, foarte multi bucatari profesionisti au ales sa lucreze in strainatate, in hoteluri, restaurante sau pe vase de croaziera, castigand peste 2500 pe luna, de patru ori mai mult decat in Romania.
 
In ciuda infiintarii a numeroase scoli de gatit, Stefan Bercea spune ca abia jumatate dintre locurile libere sunt ocupate, neexistand suficient interes in randul tinerilor pentru aceasta meserie, dar si ca emisiunile culinare i-au determinat pe multi sa aspire la titlul de “Chef”, in ciuda faptului ca “Putini bucatari de pana in 25 de ani stiu, insa, cum se face un sos sau o ciorba”.
 
Conform estimarilor lui Stefan Bercea, in cel mult 5 ani patronii de restaurante vor avea de ales intre angajarea de bucatari asiatici cu pretentii salariale mici sau dublarea costului mancarii pentru a pastra bucatarii romani.
 
Altfel spus, in urmatorii ani, romanii ar putea savura mancaruri traditionale precum sarmalele, micii, ardeii umpluti sau ciorba de burta gatite de bucatari chinezi.
 
Bercea a mai relatat pentru Profit.ro o experienta dintr-o vizita in China, unde a fost uimit sa constate, dupa ce i-a invatat pe cativa tineri bucatari chinezi cum se fac sarmalele, faptul ca acestia sunt extrem de harnici, reusind sa pregateasca intr-o ora peste 1000 de sarmale. 

Citeste si: Companiile risca amenzi consistente pentru nereciclare, de la 1 ianuarie

Sursa foto: pexeles.com
Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul primar - INVATATORI 2 culegeri

Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul primar - INVATATORI 2 culegeri

Vezi AICI detalii
Compuneri perfecte pentru clasele III-IV

Compuneri perfecte pentru clasele III-IV

Vezi AICI detalii
Teste rezolvate pentru examenul de titularizare - Consiliere psihopedagogica

Teste rezolvate pentru examenul de titularizare - Consiliere psihopedagogica

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Magazinul Unirea: de la vitrina luxului comunist la mallul-fantoma din inima Bucurestiului
 Companii

Magazinul Unirea: de la vitrina luxului comunist la mallul-fantoma din inima Bucurestiului

today02 Iul. 2025personAdrian Somai
Sondaj: Aproape jumatate dintre romani reclama inrautatirea situatiei financiare personale, iar trei sferturi se plang de situatia economica a tarii
 Economie

Sondaj: Aproape jumatate dintre romani reclama inrautatirea situatiei financiare personale, iar trei sferturi se plang de situatia economica a tarii

today02 Iul. 2025personAndreea Pestisan
Studiu: Calitatea alimentelor, nu doar tipul dietei, scade riscul de boli cardiace. De ce dietele low-fat si low-carb nu sunt suficiente
 Sanatate

Studiu: Calitatea alimentelor, nu doar tipul dietei, scade riscul de boli cardiace. De ce dietele low-fat si low-carb nu sunt suficiente

today02 Iul. 2025personAndreea Pestisan
Cum sustin campaniile sociale grupurile vulnerabile?
 Campanii sociale

Cum sustin campaniile sociale grupurile vulnerabile?

today02 Iul. 2025personRedactia Manager
Oferte last minute vs. rezervari in avans la bilete de avion - avantaje si dezavantaje
 Travel

Oferte last minute vs. rezervari in avans la bilete de avion - avantaje si dezavantaje

today02 Iul. 2025personRedactia Manager
Cu doar 27.000 de euro venituri pe familie in Romania, depasim Cehia si Ungaria la puterea de cumparare
 Economie

Cu doar 27.000 de euro venituri pe familie in Romania, depasim Cehia si Ungaria la puterea de cumparare

today02 Iul. 2025personI.S.
Cum se va calcula noul impozit pe proprietate - de la 1 ianuarie 2026 se schimba regulile si pentru apartamente, dar si pentru case
 Imobiliare

Cum se va calcula noul impozit pe proprietate - de la 1 ianuarie 2026 se schimba regulile si pentru apartamente, dar si pentru case

today02 Iul. 2025personI.S.
Piata imobiliara, la un pas sa repete criza din 2008. Creditele ipotecare s-au prabusit, romanii nu se mai arunca sa isi cumpere case pe 30 de ani
 Imobiliare

Piata imobiliara, la un pas sa repete criza din 2008. Creditele ipotecare s-au prabusit, romanii nu se mai arunca sa isi cumpere case pe 30 de ani

today01 Iul. 2025personAdrian Somai
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE
Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.
Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special de mai jos?
E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Partenerii nostri

LEGISLATIA MUNCII

De ce este atat de important sa monitorizati timpul de lucru al angajatilor? Implicatiile sunt MAJORE si va pot afecta!

Instruirea SSM la continuarea activitatii dupa pensionare - reglementari cheie

Ce se intampla daca depasesti 90 zile concediu medical. Drepturi si obligatii

CONTABILITATE

Chitanta neinregistrata in anul 2024: Cum se remediaza situatia

Renuntarea la dividende in favoarea celorlalti asociati: Care este solutia legala sigura si corecta?

Monografii Contabile 2025: Modele grupate pe domenii, gata de folosit

E-JURIDIC.RO

Evaziunea fiscala - o amenintare la securitatea nationala: ce este si cum se sanctioneaza

Tichete de 50 lei pe luna pentru facturile la curent: cine beneficiaza si cum te inscrii

Mesajele de la TV cu "sare, zahar si grasimi", inlocuite cu mesaje despre vaccinare si suplimente alimentare. LISTA completa

FISCALITATEA.RO

Impozitul pe dividende. Se plateste la data AGA sau la fiecare transa?

D397 si firmele de ride-sharing: Clarificari importante

Catalogul mijloacelor fixe. Exemple practice si reguli fiscale in 2025

IDEI DE AFACERI

Incarcatoarele frontale in industria miniera: ce caracteristici sunt esentiale?

Cum sa gestionezi eficient profitul in afacerea ta?

Afaceri sustenabile. 20+ idei de afaceri ecologice care iti pot aduce bani si impact pozitiv asupra mediului

Te-ar putea interesa si

Studiu: Calitatea alimentelor, nu doar tipul dietei, scade riscul de boli cardiace. De ce dietele low-fat si low-carb nu sunt suficiente
 Sanatate

Studiu: Calitatea alimentelor, nu doar tipul dietei, scade riscul de boli cardiace. De ce dietele low-fat si low-carb nu sunt suficiente

today02 Iul. 2025personAndreea Pestisan
Cum sustin campaniile sociale grupurile vulnerabile?
 Campanii sociale

Cum sustin campaniile sociale grupurile vulnerabile?

today02 Iul. 2025personRedactia Manager
Oferte last minute vs. rezervari in avans la bilete de avion - avantaje si dezavantaje
 Travel

Oferte last minute vs. rezervari in avans la bilete de avion - avantaje si dezavantaje

today02 Iul. 2025personRedactia Manager
Cu doar 27.000 de euro venituri pe familie in Romania, depasim Cehia si Ungaria la puterea de cumparare
 Economie

Cu doar 27.000 de euro venituri pe familie in Romania, depasim Cehia si Ungaria la puterea de cumparare

today02 Iul. 2025personI.S.
Din reteaua RS
Info tvaFiscalitateContabilitateTimp liberLegislatia Muncii
Blogul Specialistului Legislatia MunciiLibraria R&SStiri juridiceStiri agricole din RomaniaAdSense
SATIRSS RSS Flux RSS 2.0Sitemap XML Sitemap XMLDespre Manager.roContactWebmastersCasa si gradinaMarketingMonitorul OficialArhiva articoleCalculator SalariuTermeni si ConditiiDespre cookiesPublicitate pe Manager.ro
© 2025 Manager.ro. Toate drepturile rezervate.
Aboneaza-te la
Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole
despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare,
Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT
Raportul Special
"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform cu Regulamentului UE 679/2016
x