Intra in afaceri - Cofetarie pentru diabetici

Intra in afaceri - Cofetarie pentru diabetici afacericofetariesucces



Din nefericire, numarul persoanelor care sufera de aceasta boala perfida – diabetul – este si la noi in continua crestere, in prezent procentul de bolnavi atingand 5% din populatie. Diabetul este cea mai frecventa boala endocrina si una dintre bolile “de masa”, cu raspandire larga.

Daca in urma cu cateva zeci de ani oamenii nu dadeau atentia necesara bolii, explozia informationala din ultima perioada a facilitat trecerea la un nou nivel de constientizare a pericolului, a importantei unui tratament si a unui regim adecvate.

In acest context, cofetaria pentru diabetici, pe langa faptul ca este una dintre putinele afaceri prin care putem ajuta realmente oamenii, contribui la sanatatea lor, are si un potential bun de a aduce profit.

Avantajele afacerii

Principalul punct forte este lipsa concurentei directe. In Bucuresti, la inceputul anului 2010, exista o singura cofetarie pentru diabetici. Asadar, vorbim despre o nisa de piata, aceasta constituind un avantaj major pentru succesul afacerii.

Un alt avantaj este dat de interesul oamenilor pentru acest gen de produse: nu doar diabeticii pot cumpara, ci si cei care se preocupa de prevenirea bolii sau cei care doresc sa consume alimente cat mai sanatoase.

Puncte slabe

Principalul punct nevralgic al afacerii sta in costul prajiturilor dietetice, acesta implicand un pret semnificativ mai mare fata de cel al prajiturilor cu zahar. Aceasta comparatie cu pretul prajiturilor cu zahar este, in mod evident, irelevanta daca ne gandim strict la diabetici, care nu pot consuma zahar, dar prajiturile fara zahar concureaza oarecum cu cele “clasice” in cazul potentialilor clienti care pur si simplu ar dori sa aleaga produse cat mai sanatoase (pentru acestia, este vorba de alegere, nu de o conditionare stricta).

Pe segmentul restrans, cel al diabeticilor, prajiturile dietetice au un concurent indirect, pretul lor ridicat constituind o data in plus un minus: este vorba despre dulciurile (ciocolate, napolitane etc.) pentru diabetici din supermarketuri.

Un alt dezavantaj al afacerii este dat de promovarea ceva mai dificila. Fiind vorba despre o "piata" practic inexistenta, un element cheie pentru succesul afacerii este promovarea adecvata a magazinului, pornind de la o cat mai buna vizibilitate a firmei, pana la promovarea in reviste si pe internet.