Actualizat in urma cu 6 minute

Hribii: Deliciul padurilor

de I.s. la 11 Ian. 2024

Urmareste-ne pe Google News

hribimananca sanatosretete sanatoasemancare

Hribii, cunoscuti si sub numele de manatarci sau funghi porcini, sunt ciuperci salbatice de padure extrem de apreciate, considerate o delicatesa in multe bucatarii traditionale ale lumii.

Haideti sa exploram lumea fascinanta a hribilor, de la caracteristicile lor distinctive, beneficiile nutritionale, pana la moduri delicioase de a-i prepara.

Ce sunt hribii?

Hribii apartin mai multor subspecii de ciuperci, dar cea mai cunoscuta este Boletus edulis, o ciuperca comestibila originara din Europa, cu o aroma exceptionala si valoare nutritiva inalta. Sunt apreciati pentru continutul lor ridicat de proteine si proprietati antioxidante. Denumirea lor provine din limba slava, iar termenul "manatarca" are originea in cuvantul grecesc manitaria, insemnand "ciuperci".

Cum recunoastem hribii?

Hribii se disting prin palaria lor bruna, neteda si piciorul alb, gros. Identificarea lor este simpla datorita aspectului distinct, cu un strat spongios pe partea inferioara si tulpina usor detasabila de palarie. Palaria, cu diametrul intre 8-20 cm, este carnoasa si consistenta. Cuticula variaza in culoare de la palid-maroniu la maro inchis. Tuburile sunt initial albe, evoluand spre galben si apoi verde-masliniu la maturitate. Piciorul este fin reticulat, oferindu-le un aspect unic.

Valori nutritionale si beneficii

Hribii sunt o sursa bogata de fibre, saraci in grasimi si plini de nutrienti. O portie de 100 de grame contine vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E), antioxidanti (betacaroten, licopen), minerale (fier, calciu, magneziu, cupru, fosfor, potasiu, zinc, seleniu), si doar 1,7 grame de grasime. Aceste ciuperci au proprietati antioxidante, ajutand la protejarea celulelor si prevenirea bolilor cronice. Studiile sugereaza, de asemenea, ca hribii pot avea potential anticanceros, protejeaza ficatul, ajuta la controlul tensiunii arteriale si previn constipatia.

Cum se consuma hribii?

Hribii proaspeti au o aroma delicioasa si pot fi pregatiti in multe moduri. Francezii ii gatesc simplu, in cuptor, cu lichidul lor natural, pentru a pastra aroma. Pot fi caliti in ulei de masline sau unt si serviti cu carne, peste orez, risotto, paste sau cartofi. Hribii uscati sunt ideali pentru supe si sosuri, avand un gust mai bogat. Inainte de a fi gatiti, trebuie inmuiati timp de 30 de minute si apoi pot fi caliti impreuna cu lichidul in care au fost pastrati.

Hribii nu sunt doar o delicatesa ci si o minunata sursa de nutrienti si antioxidanti. Usor de recunoscut si de preparat, aceste ciuperci ofera o varietate de beneficii pentru sanatate si sunt un ingredient versatil in bucatarie. Fie ca alegeti sa-i gatiti simplu sau in retete mai sofisticate, hribii adauga o nota de savoare si nutrienti esentiali oricarui fel de mancare.

Te-ar putea interesa si: Minte sanatoasa intr-un corp sanatos: Ghid de nutritie sanatoasa

Sursa foto: freepik.com

de I.s.

Teste distractive de Limba romana si Exercitii de Matematica clasa I

Vezi AICI detalii

Teste REZOLVATE de limba si literatura romana pentru reusita la examenul de TITULARIZARE - profesori

Vezi AICI detalii

Pachet Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de titularizare in invatamantul primar - INVATATORI 2 culegeri

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Ultimele stiri economice

Divortul, sport national in Romania: 4 din 10 cupluri se cearta din cauza banilor

today04 Iul. 2025personI.S.

Companii

2025 aduce soc fiscal: orice firma plateste impozit pe cel putin 30% din profit, chiar daca in trecut a inregistrat pierderi mari

today04 Iul. 2025personI.S.

Companii

Incepe marele exod fiscal? De teama masurilor de austeritate, firmele romanesti si-ar putea muta sediile fiscale in alte tari

today04 Iul. 2025personI.S.

Economie

Majoritatea tarilor UE critica reforma propusa de presedinta CE. Miza: 400 de miliarde de euro! Ce presupune revizuirea finantarii regionale

today04 Iul. 2025personAndreea Pestisan

Economie

7 din 10 tineri folosesc TikTok, dar doar 3 din 10 au cont pe LinkedIn – tinerii romani prefera distractia online in locul retelelor profesionale

today04 Iul. 2025personMagda Florea

Companii

Ce se intampla cu TVA pentru HoReCa la 1 octombrie. Vicepremierul Barna impune o conditie pentru TVA de 11%

today04 Iul. 2025personMagda Florea

Economie

Analiza Pwc. Rezolvam pe moment criza bugetara, dar iesim din cercul vicios al cheltuielilor marite care atrag cresteri de taxe?

today04 Iul. 2025personMagda Florea

Ultima ora

Revolutie in sanatate: Guvernul vrea mai multi contribuabili si taie scutirile la CASS. Cine nu va mai fi asigurat?

today04 Iul. 2025personAndreea Pestisan

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special de mai jos?

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Partenerii nostri

LEGISLATIA MUNCII

Acte necesare pentru asigurarea de sanatate fara venit. Cum beneficiezi de servicii medicale daca NU esti angajat

Pensionarii vor plati CASS pentru pensiile ce depasesc 3.000 de lei! Cum se va CALCULA?

Masuri fiscale fara precedent: NU vor mai beneficia de asigurare la sanatate persoanele aflate in CCC, persoanele fara venit casatorite sau somerii

CONTABILITATE

Declaratia 216: Cine are obligatia si pana cand se depune in 2025

TOP 3 prioritati pentru contabili in luna iulie 2025 [INFOGRAFIC]

Masuri fiscale pregatite de Guvern: Cresteri de TVA, impozit pe dividende, taxe pentru jocuri de noroc, accize si impozit pentru banci [Proiect MF]

E-JURIDIC.RO

Evaziunea fiscala - o amenintare la securitatea nationala: ce este si cum se sanctioneaza

Tichete de 50 lei pe luna pentru facturile la curent: cine beneficiaza si cum te inscrii

Mesajele de la TV cu "sare, zahar si grasimi", inlocuite cu mesaje despre vaccinare si suplimente alimentare. LISTA completa

FISCALITATEA.RO

Scoatere din evidenta creante neincasate. MONOGRAFIE contabila

Codul CAEN 6920 si activitatile permise in cadrul unui PFA. Ce trebuie sa stii in 2025

Masuri fiscale 2025-2026. Lista COMPLETA a masurilor de austeritate

IDEI DE AFACERI

Incarcatoarele frontale in industria miniera: ce caracteristici sunt esentiale?

Cum sa gestionezi eficient profitul in afacerea ta?

Afaceri sustenabile. 20+ idei de afaceri ecologice care iti pot aduce bani si impact pozitiv asupra mediului

Te-ar putea interesa si

Companii

Incepe marele exod fiscal? De teama masurilor de austeritate, firmele romanesti si-ar putea muta sediile fiscale in alte tari

today04 Iul. 2025personI.S.

Economie

Majoritatea tarilor UE critica reforma propusa de presedinta CE. Miza: 400 de miliarde de euro! Ce presupune revizuirea finantarii regionale

today04 Iul. 2025personAndreea Pestisan

Economie

7 din 10 tineri folosesc TikTok, dar doar 3 din 10 au cont pe LinkedIn – tinerii romani prefera distractia online in locul retelelor profesionale

today04 Iul. 2025personMagda Florea

Companii

Ce se intampla cu TVA pentru HoReCa la 1 octombrie. Vicepremierul Barna impune o conditie pentru TVA de 11%

today04 Iul. 2025personMagda Florea

Aboneaza-te la
Newsletterul Gratuit.

Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole
despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare,
Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT
Raportul Special
"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"

x