Cum se prepara cel mai bun miel la cuptor: secretele retetei din batrani

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

X

Cum se prepara cel mai bun miel la cuptor: secretele retetei din batrani

de Magda Florea la 22 Apr. 2024

Urmareste-ne pe Google News

miel la cuptorretete de pastepaste 2024

Vine Pastele si tot romanul pune pe masa preparate din miel, sub diverse forme, insa cel mai popular ramane mielul la cuptor. Cum se prepara?

Prepararea celui mai bun miel la cuptor implica cateva tehnici si ingrediente cheie pentru a obtine un gust delicios si o carne frageda. Gospodinele sau domnii care se aventureaza intr-ale bucatariei, trebuie sa aiba in vedere urmatoarele aspecte foarte importante, de la care bunicile noastre nu faceau rabat, motiv pentru care si mesele de Paste erau absolut delicioase:

Secretul principal consta in faptul ca trebuie sa optezi pentru un miel de calitate, preferabil tanar, cu carne suculenta si frageda.

Reteta de miel la cuptor

miel la cuptor

In continuare, marinarea este cheia pentru a conferi mielului un gust bogat si a permite aromelor sa patrunda in adancime in carne. Poti folosi o marinada simpla din ulei de masline, usturoi, rozmarin, cimbru, sare, piper si putin suc de lamaie. Lasa mielul sa stea in marinada timp de cel putin 4-6 ore, sau chiar peste noapte in frigider, pentru rezultate optime.

Acum, apuca-te de gatit propriu-zis: Incalzeste cuptorul la o temperatura potrivita, in general in jur de 160-180°C, pentru a asigura o gatire uniforma si pentru a evita uscarea excesiva a carnii. Inainte de a introduce mielul in cuptor, este recomandabil sa il sigilezi rapid intr-o tigaie incinsa, pentru a pastra sucurile in interior si a obtine o crusta exterioara frumoasa. Foloseste ulei sau unt pentru a sigila mielul pe toate partile.

Pune mielul intr-o tava de copt si adauga putina apa sau supa de carne in tava pentru a mentine umiditatea si a evita arderea sucului care se scurge. Poti adauga si legume proaspete, cum ar fi morcovi, cartofi si ceapa, in tava pentru a gati alaturi de miel si pentru a-i da un gust minunat.

Verifica periodic mielul in timp ce se gateste pentru a evita supra-coacerea. Poti folosi un termometru de gatit pentru a te asigura ca mielul este gatit la temperatura corecta in interior, care este de aproximativ 65-70°C pentru o friptura medie.

Dupa ce mielul este gatit, este important sa-l lasi sa se odihneasca pentru cateva minute inainte de a-l taia. Acest lucru ajuta la redistribuirea sucurilor in carne si la obtinerea unei texturi mai fragede si mai suculente.

Poti servi mielul cu sosuri sau garnituri suplimentare pentru a completa gustul. De exemplu, un sos de menta sau de rodii merge foarte bine cu mielul la cuptor.

Foto: freepik.com

de Magda Florea

Senior Editor Manager.ro

Teste distractive pentru clasa pregatitoare

Teste distractive pentru clasa pregatitoare

Vezi AICI detalii

Modele de texte pentru nota 10 la Evaluarea Nationala clasa a VIII-a

Modele de texte pentru nota 10 la Evaluarea Nationala clasa a VIII-a

Vezi AICI detalii

Teste rezolvate de matematica pentru clasele V-VIII

Teste rezolvate de matematica pentru clasele V-VIII

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Cele mai grele 5 sfaturi financiare pe care putini romani le respecta

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Cele mai grele 5 sfaturi financiare pe care putini romani le respecta

today13 Oct. 2024personMagda Florea

O mare companie da afara 17.000 de angajati, peste noapte:

Ultimele stiri economice

O mare companie da afara 17.000 de angajati, peste noapte: "Ne resetam" - spune conducerea

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Autorul bestseller-ului Tata bogat, tata sarac: Saracia este o consecinta a educatiei slabe, nu a lipsei de bani

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Autorul bestseller-ului Tata bogat, tata sarac: Saracia este o consecinta a educatiei slabe, nu a lipsei de bani

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Firmele nu gasesc angajati. Ministrul Muncii: Este mare nevoie de ingineri, IT-isti, economisti, medici, electricieni, sudori, lacatusi mecanici

Ultimele stiri economice

Firmele nu gasesc angajati. Ministrul Muncii: Este mare nevoie de ingineri, IT-isti, economisti, medici, electricieni, sudori, lacatusi mecanici

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Bill Gates: Nu este vina ta daca te nasti sarac, dar este vina ta daca mori sarac

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Bill Gates: Nu este vina ta daca te nasti sarac, dar este vina ta daca mori sarac

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Cum arata un INTERVIU de ANGAJARE la o MULTINATIONALA. Ce intrebari CIUDATE li se pun candidatilor, pe 9 din 10 ii blocheaza

Cum arata un INTERVIU de ANGAJARE la o MULTINATIONALA. Ce intrebari CIUDATE li se pun candidatilor, pe 9 din 10 ii blocheaza

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Cum sa iti creezi o plasa financiara de siguranta: metoda folosita de miliardari

Cum sa iti creezi o plasa financiara de siguranta: metoda folosita de miliardari

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Secretele freelancingului de succes: cum poti sa faci bani online fara experienta anterioara

Secretele freelancingului de succes: cum poti sa faci bani online fara experienta anterioara

today11 Oct. 2024personIoan Straton

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"

Partenerii nostri

LEGISLATIA MUNCII

Aproape 420.000 de pensii si indemnizatii prevazute de legi speciale, in septembrie 2024

Documente necesare pentru decontarea diurnei si a cheltuielilor de transport si cazare

Concediere pentru inaptitudine medicala - PROCEDURA explicata de specialisti

Incasare in numerar PFA: este obligata sa achizitioneze casa de marcat?

[INFOGRAFIC] PFA in sistem real vs. PFA la norma de venit: ce taxe si impozite datoreaza in 2024

Reevaluarea imobilizarilor corporale: GHID complet de teorie si practica

Somajul tehnic, ca solutie pentru reducerea costurilor: ce trebuie sa stii

Adeverinta vechime in munca MODEL

Demisie dupa prima zi la locul de munca. "Suntem obligati sa-i platim persoanei ziua respectiva?"

FISCALITATEA.RO

Particularitati contabile si studii de caz utile pentru magazinele online

Firme care transporta marfa. Factura clasica mai poate fi utilizata ca document justificativ?

radiere intreprindere individuala

IDEI DE AFACERI

Rata anuala a inflatiei a scazut la 4,62%

Cumparaturile digitale in Europa afiseaza cresteri

PIB inregistreaza cresteri in 2024

Te-ar putea interesa si

Autorul bestseller-ului Tata bogat, tata sarac: Saracia este o consecinta a educatiei slabe, nu a lipsei de bani

Banii tai - sectiune de educatie...

Autorul bestseller-ului Tata bogat, tata sarac: Saracia este o consecinta a educatiei slabe, nu a lipsei de bani

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Firmele nu gasesc angajati. Ministrul Muncii: Este mare nevoie de ingineri, IT-isti, economisti, medici, electricieni, sudori, lacatusi mecanici

Ultimele stiri economice

Firmele nu gasesc angajati. Ministrul Muncii: Este mare nevoie de ingineri, IT-isti, economisti, medici, electricieni, sudori, lacatusi mecanici

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Bill Gates: Nu este vina ta daca te nasti sarac, dar este vina ta daca mori sarac

Banii tai - sectiune de educatie...

Bill Gates: Nu este vina ta daca te nasti sarac, dar este vina ta daca mori sarac

today13 Oct. 2024personMagda Florea

Cum arata un INTERVIU de ANGAJARE la o MULTINATIONALA. Ce intrebari CIUDATE li se pun candidatilor, pe 9 din 10 ii blocheaza

Cum arata un INTERVIU de ANGAJARE la o MULTINATIONALA. Ce intrebari CIUDATE li se pun candidatilor, pe 9 din 10 ii blocheaza

today13 Oct. 2024personMagda Florea

© 2024 Manager.ro. Toate drepturile rezervate.

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"

x