Atentie, acest preparat nelipsit de pe masa de Craciun te poate baga in spital: cum alegi corect

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
Atentie, acest preparat nelipsit de pe masa de Craciun te poate baga in spital: cum alegi corect
Atentie, acest preparat nelipsit de pe masa de Craciun te poate baga in spital: cum alegi corect
de Vlad Strunescu la 20 Dec. 2021
infectie trichinellaporc craciunporci trichinellasimptome trichineloza

De mult timp, Craciunul nu mai este despre valorile spirituale, ci despre ce punem pe masa cu aceasta ocazie. In fruntea listei este si va ramane carnea de porc si varietatea de mancaruri preparate din aceasta. De sarbatori, consumul de carne de porc creste, si, odata cu el, riscurile la adresa sanatatii noastre. 


De la inceputul lunii, inspectorii ANSVSA si medicii veterinari au descoperit mai multi porci infestati cu trichinella.

Citeste si: 4 modalitati prin care poti evita CHELTUIELILE EXCESIVE, sezonul acesta

 
In acest context, Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor ne recomanda sa cumparam produse alimentare numai din unitatile sau spatiile autorizate.
 
Totodata, sacrificarea porcului si consumarea acestuia in gospodaria care l-a crescut, fara controlul sanitar veterinar al starii de sanatate a animalului poate avea consecinte grave.
 
Mihai Ponea, directorul ANSVSA a precizat, in emisiunea Talk B1, ca, in acesta perioada, ANSVSA lucreaza pentru a oferi posibilitatea exameninarii carnii si certificarii carnii de porc, in conditiile in care consumul de carne infestata cu trichina poate duce chiar la deces.
 
ANSVSA a pus la dispozitie medicii veterinari ca sa se poata efectua aceste examen care dureaza 10 minute. 
 
Pana acum, au fost inregistrate un caz de infectare cu trichinella, in judetul Alba si 5 in Suceava si in sudul tarii.
 
"Nu trebuie sa cumparam carne de la persoane necunoscute, pentru ca nu stim starea de sanatate a animalului si, in loc sa ne bucuram cu familia, ne expunem unui risc extrem de ridicat.
 
Amenziile sunt de la 10.000 de lei pana la 20.000 de lei, iar punerea pe piata a carnii neexaminata sanitar veterinar poate ajunge si la 30-40.000 de lei.
 
Consumatorii nu trebuie sa cumpere din locuri neautorizate sau de la persoane necunoscute pentru ca sunt multi inselatori, care spun ca vand carne de porc si nu este de porc, spun ca vand carne de vita si este de cal", a declarat Ponea.
 

Unde poate fi efectuat examenul trichineloscopic

Examenul de depistare a infestarii poate fi facut in toate judete tarii. Pe site-ul www.ansvsa.ro, fiecare judet are locurile in care se poate efectua examenul trichineloscopic si numerele de telefon care asigura permanenta.
 
Trichinella este un parazit periculos care provoaca boala numita trichineloza. 
 
Parazitul se transmite de la porc la om prin consumul de carne cruda sau insuficient preparata termic. Primele simptome sunt diaree, dureri abdominale, oboseala, greata, voma. 
 
La o saptamana de la imbolnavire, larvele traverseaza peretii intestinali, ajung in fluxul sangvin si in muschi sau in alte tesuturi. Simptomele evolueaza spre febra, dureri de cap, dureri musculare, slabiciune musculara, sensibilitate la lumina, conjunctivita.
 
Genul trichinella cuprinde 8 specii, dintre care 7 pot determina infectii la oameni.Parazitul patrunde in organism prin consumul de carne insuficient preparata termic. Larvele sunt eliberate prin actiunea sucului gastric. Larvele invadeaza enterocitele (celule intestinale) unde ajung la forma adulta. Viermele adult poate disemina pe cale hematogena (sange) ajungand la nivelul muschilor scheletali.
 
Severitatea infectiei se coreleaza cu numarul de larve ingerate. Perioada de incubatie este de 7-30 de zile. Infectiile usoare pot fi asimptomatice. In cazul infectiilor severe, pot sa apara doua stadii clinice: stadiul intestinal (2-7 zile dupa ingerarea larvelor) - asimptomatica sau se poate manifesta prin dureri abdominale, greata, voma si diaree. 
 
Stadiul urmator este cel muscular, cand larvele disemineaza si se inchisteaza in muschi.

Citeste si: Iti faci cumparaturile online de Sarbatori? Iata de ce ar trebui sa tii cont, ca sa nu iei teapa
 
Suspiciunea diagnosticului trebuie sa fie la orice pacient cu febra, edem periorbital si miozita, in cazul in care a consumat carne insuficient preparata termic.

Foto: pexels.com
Jurnalist Manager.ro
Urmareste-ne pe Google News

Ultimele NOUTATI

Rusii anunta ca vor produce in continuare Dacia Duster, dar sub sigla Lada: Renault a fost de acord
Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Rusii anunta ca vor produce in continuare Dacia Duster, dar sub sigla Lada: Renault a fost de acord

Guvernul Rusiei a nationalizat uzina Renault din Moscova, insa nu vorbim despre o decizie neasteptata, actiuna fiind anuntata de rusi inca ce cand SUA si Occidentul au inceput sa lanseze sanctiuni...
today16 Mai. 2022
CuibUsor, prima aplicatie mobila care recompenseaza comportamentul sustenabil
Business

CuibUsor, prima aplicatie mobila care recompenseaza comportamentul sustenabil

Startup-ul romanesc CuibUsor, le aduce consumatorilor posibilitatea de a se bucura de discounturi la brand-urile sau produsele preferate, atunci cand recicleaza sau doneaza.
today16 Mai. 2022
7 Modele de Contracte - actualizate conform GDPR

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"7 Modele de Contracte - actualizate conform GDPR"
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Adauga comentariu

Partenerii nostri

Te-ar putea interesa si

Schimbari la taxele si impozitele romanilor: apar taxe noi? Liderii PSD si PNL se contrazic pe fata
Economie

Schimbari la taxele si impozitele romanilor: apar taxe noi? Liderii PSD si PNL se contrazic pe fata

today16 Mai. 2022
Guvernul s-a razgandit: romanii nu mai primesc pastile cu iod. Ministerul Sanatatii: Doar daca vom avea, fereasca Dumnezeu, un accident nuclear
Ultima ora

Guvernul s-a razgandit: romanii nu mai primesc pastile cu iod. Ministerul Sanatatii: Doar daca vom avea, fereasca Dumnezeu, un accident nuclear

today16 Mai. 2022
Surpriza: Cresterea PIB-ului ne-ar putea ajuta la castigarea Eurovision
Economie

Surpriza: Cresterea PIB-ului ne-ar putea ajuta la castigarea Eurovision

today16 Mai. 2022
Planta BANILOR: ce floare trebuie sa ai in casa si unde o asezi, ca sa ai mereu BANI si PROSPERITATE in familie
Casa si gradina

Planta BANILOR: ce floare trebuie sa ai in casa si unde o asezi, ca sa ai mereu BANI si PROSPERITATE in familie

today16 Mai. 2022

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit.
Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"7 Modele de Contracte - actualizate conform GDPR"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016
x