Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 4 minute

Salata de legume cu branza. Varianta de iarna

de Manager.ro la 19 Ian. 2011 Exclusiv

Urmareste-ne pe Google News

salatabranzaconopidapasteceapa

Astazi voi incerca sa va tentez cu o salata speciala. De ce speciala? Datorita bogatiei de ingrediente, a asortarii acestora si a faptului ca o servim calduta. Fiind "de iarna", avem de-a face cu o salata ceva mai satioasa. Haideti sa vedem despre ce este vorba...

Ingrediente (pentru 2-4 persoane; stiti voi...):

- o punga (la 400 g) de paste integrale (pene);

- 2-3 gogosari proaspeti sau 2 ardei rosii grasi (si frumosi);
- o conopida medie;
- 2-3 cepe rosii;
- 250 g de masline fara samburi;
- 500 g de branza mai grasa, dar mai putin sarata (preferabil branza de burduf);
- 2/3 dintr-un pahar mare de iaurt (din cel la 450 – 500 ml) sau de lapte batut;
- seminte crude de susan, dupa gust (nu mai mult de o punguta la 75 g);
- 250 ml suc de rosii;
- 2 legaturi de patrunjel verde, busuioc uscat si piper alb macinat dupa gust.

Mod de preparare:

Radeti/faramati branza si taiati maslinele rondele. Pregatiti si patrunjelul, pe care il tocati fin (dupa ce l-ati imbaiat).

Spalati conopida si explicati-i ca va fi sacrificata in numele placerii dumneavoastra culinare. Zambiti-i larg, ignorandu-i protestele, si rupeti-i inflorescentele in bucati mici. Fierbeti conopida si pastele in vase separate. Nu lasati conopida sa fiarba decat maximum 2 minute.

Imediat ce ati pus pastele si conopida la fiert, ocupati-va de gogosari si de ceapa. Spalati gogosarii (sau ardeii) si taiati-i cubulete (in stil Picasso). Taiati ceapa cat sa o puteti da prin masina de tocat.

Scurgeti bine pastele si conopida, apoi amestecati strasnic toate ingredientele, sa nu se mai recunoasca ardei cu maslina...

Serviti salata imediat ce ati preparat-o, sa o mai “prindeti” macar putin calduta. Este delicioasa datorita amestecului de paste si conopida fierte cu celelalte legume crude.

Pofta buna!

Capitanul Gurmand

de Manager.ro

Evaluarea Nationala Matematica clasa a VIII-a - Probleme rezolvate tip Subiectul al III-lea

Vezi AICI detalii

Teste REZOLVATE de limba si literatura romana pentru reusita la examenul de TITULARIZARE - profesori

Vezi AICI detalii

Teste distractive pentru clasa pregatitoare

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Ultima ora

Kovesi, sefa EPPO, a dat ordin sa se faca perchezitii la niste functionari publici din Romania: ar fi furat 160.000 de euro din fonduri europene

today19 Apr. 2024personMagda Florea

Economie

ANAF incepe sa dea amenzi de 8.000 - 10.000 lei din octombrie 2024: pe lista neagra sunt comerciantii, ce urmareste Fiscul

today19 Apr. 2024personMagda Florea

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Sfaturi de econonomisire pentru romanii cu salarii si pensii mici: cum sa-ti gestionezi corect bugetul lunar

today19 Apr. 2024personMagda Florea

Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Raben Romania lanseaza o noua ruta de transport intre Timisoara si Viena

today19 Apr. 2024personRedactia Manager

Business

Monedele meme care continua sa creasca (P)

today19 Apr. 2024personRedactia Manager

Economie

FMI nu crede ca economia mondiala va intra in recesiune: iata de ce nu vine criza peste noi

today19 Apr. 2024personAdrian Somai

Noutati auto 2022 - stiri din domeniul auto

Schimbare noua la RCA: plata despagubirilor, facuta dupa noi reguli

today19 Apr. 2024personAdrian Somai

Life Style

Top 6 meserii din care poti alege daca esti o persoana indemanatica

today19 Apr. 2024personRedactia Manager

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"