Un produs media marca Rentrop&Straton

close

Actualizat in urma cu 7 minute

Descopera bucuria coacerii turtei dulci de Craciun: O delicioasa traditie culinara

de Ioan Straton la 21 Dec. 2023

Urmareste-ne pe Google News

turta dulce de craciunreteta de craciungatit de sarbatori

Cu sarbatorile de iarna in plina desfasurare, turta dulce de Craciun devine o adevarata opera de arta culinara si o activitate distractiva pentru intreaga familie.

De la modelarea si coacerea turtei pana la decorarea ei cu glazura sau martipan, acest desert traditional aduce bucurie si aroma festiva in casele noastre.

Istoria turtei dulci de Craciun

Traditia turtei dulci are radacini adanci in istoria medievala a Europei. Modelata initial in forme diverse de catre calugarii din Franconia, Germania, in secolul al XIII-lea, turta dulce a evoluat de-a lungul timpului, devenind un element central al sarbatorilor de iarna. Orasul Nürnberg a fost chiar recunoscut ca "Capitala mondiala a turtei dulci" in secolul al XVII-lea.

Ingrediente precum mierea, ghimbirul, scortisoara, cuisoarele, nucsoara si cardamonul au fost folosite pentru a da turtei dulci aroma sa distinctiva. In secolul al XVI-lea, modelarea turtei dulci in forme diverse, inclusiv figurine, a devenit o practica obisnuita. Prima figurina documentata in forma de om a fost comandata de regina Elisabeta I a Angliei, reprezentand oaspetii sai importanti.

Evolutia profesionalismului in coacerea turtei dulci

Breslele profesionale de brutari au jucat un rol semnificativ in evolutia coacerii turtei dulci. In secolul al XVII-lea, doar brutarii profesionisti aveau dreptul sa coaca turte dulci, cu exceptia unor evenimente speciale precum Craciunul si Pastele. Aceasta activitate s-a transformat treptat intr-o profesie recunoscuta, iar turta dulce a devenit un produs cautat in magazine si targuri sezoniere.

Bucurie si traditie in reteta de turta dulce

Daca vrei sa aduci spiritul traditional al turtei dulci in casa ta, iata o reteta simpla si delicioasa:

Ingrediente:

- 300 g faina

- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu

- 2 lingurite de ghimbir macinat

- 1/2 lingurita de scortisoara macinata

- 1/2 lingurita de nucsoara macinata

- 125 g de unt nesarat

- 100 g zahar brun moale

- 3 linguri de miere de albine

Instructiuni:

1. Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de copt.

2. Intr-un castron mare, amesteca faina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul, scortisoara si nucsoara.

3. In alt castron, mixeaza untul moale si zaharul pana obtii o compozitie cremoasa. Adauga mierea si continua sa mixezi.

4. Combina treptat amestecul de faina cu compozitia de unt si zahar. Omogenizeaza bine pana obtii un aluat consistent.

5. Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina si modeleaza turta dulce folosind forme festive sau simplu taind cu un cutit.

6. Aseaza formele pe tava de copt si lasa-le in cuptor pentru aproximativ 10-12 minute sau pana cand devin aurii.

7. Dupa racire, poti decora turta dulce cu glazura, martipan sau crema pe baza de unt.

Savureaza traditia si bucura-te de gustul festiv al turtei dulci de Craciun!

Te-ar putea interesa si: Cadourile de sarbatori pentru angajati: 5 abordari pentru a lua cele mai bune decizi i

Sursa foto: freepik.com

de Ioan Straton

Modele de texte pentru nota 10 la Evaluarea Nationala clasa a VIII-a

Vezi AICI detalii

Evaluarea Nationala - Teste rezolvate de matematica pentru clasa a VIII-a

Vezi AICI detalii

Evaluarea Nationala Matematica clasa a VIII-a - Probleme rezolvate tip Subiectul al III-lea

Vezi AICI detalii

Ultimele NOUTATI

Banii tai - sectiune de educatie financiara

Cati bani ar trebui sa puna deoparte, pe an, o persoana la 40 de ani?

today07 Oct. 2024personMagda Florea

Imobiliare

Pretul mediu pentru o garsoniera de doar 40mp in Bucuresti Se apropie de 75.000 de euro. Suntem in bula imobiliara?

today07 Oct. 2024personMagda Florea

Ultimele stiri economice

Casa Verde Fotovoltaice 2024 pune romanii pe jar. E bataie pe finantarea de 30.000 lei, de frica facturilor mari in 2025

today07 Oct. 2024personMagda Florea

Companii

12.000 de lei salariu NET pentru romanii cu liceu, fara facultate: cele mai bine platite joburi din Romania

today06 Oct. 2024personAdrian Somai

Companii

Afacerea pe care o poti deschide la tine in curte, la tara, cu doar 500-1.000 de lei. Din prima vanzare castigi 5.000 de lei!

today06 Oct. 2024personAdrian Somai

Noutati auto 2024 - stiri din domeniul auto

Dispare amenda automata pentru lipsa rovinietei - Legea noua mult asteptata de soferi

today06 Oct. 2024personMagda Florea

Economie

Ce se mai intampla cu pensiile private ale romanilor? Ultima lor speranta la o batranete linistita

today06 Oct. 2024personMagda Florea

Ultimele stiri economice

Cea mai mare pensie speciala din Romania sare de 25.000 de lei lunar. Ce a muncit norocosul beneficiar la viata lui

today06 Oct. 2024personMagda Florea

E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE

Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.

Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special:

"E-FACTURA. E-TRANSPORT: SANCTIUNI. AMENZI. SOLUTII PRACTICE"