Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X
de Ioan S
la 21 Dec. 2023
Urmareste-ne pe Google News
De la modelarea si coacerea turtei pana la decorarea ei cu glazura sau martipan, acest desert traditional aduce bucurie si aroma festiva in casele noastre.
Istoria turtei dulci de Craciun
Traditia turtei dulci are radacini adanci in istoria medievala a Europei. Modelata initial in forme diverse de catre calugarii din Franconia, Germania, in secolul al XIII-lea, turta dulce a evoluat de-a lungul timpului, devenind un element central al sarbatorilor de iarna. Orasul Nürnberg a fost chiar recunoscut ca "Capitala mondiala a turtei dulci" in secolul al XVII-lea.
Ingrediente precum mierea, ghimbirul, scortisoara, cuisoarele, nucsoara si cardamonul au fost folosite pentru a da turtei dulci aroma sa distinctiva. In secolul al XVI-lea, modelarea turtei dulci in forme diverse, inclusiv figurine, a devenit o practica obisnuita. Prima figurina documentata in forma de om a fost comandata de regina Elisabeta I a Angliei, reprezentand oaspetii sai importanti.
Evolutia profesionalismului in coacerea turtei dulci
Breslele profesionale de brutari au jucat un rol semnificativ in evolutia coacerii turtei dulci. In secolul al XVII-lea, doar brutarii profesionisti aveau dreptul sa coaca turte dulci, cu exceptia unor evenimente speciale precum Craciunul si Pastele. Aceasta activitate s-a transformat treptat intr-o profesie recunoscuta, iar turta dulce a devenit un produs cautat in magazine si targuri sezoniere.
Bucurie si traditie in reteta de turta dulce
Daca vrei sa aduci spiritul traditional al turtei dulci in casa ta, iata o reteta simpla si delicioasa:
Ingrediente:
- 300 g faina
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite de ghimbir macinat
- 1/2 lingurita de scortisoara macinata
- 1/2 lingurita de nucsoara macinata
- 125 g de unt nesarat
- 100 g zahar brun moale
- 3 linguri de miere de albine
Instructiuni:
1. Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava de copt.
2. Intr-un castron mare, amesteca faina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul, scortisoara si nucsoara.
3. In alt castron, mixeaza untul moale si zaharul pana obtii o compozitie cremoasa. Adauga mierea si continua sa mixezi.
4. Combina treptat amestecul de faina cu compozitia de unt si zahar. Omogenizeaza bine pana obtii un aluat consistent.
5. Intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina si modeleaza turta dulce folosind forme festive sau simplu taind cu un cutit.
6. Aseaza formele pe tava de copt si lasa-le in cuptor pentru aproximativ 10-12 minute sau pana cand devin aurii.
7. Dupa racire, poti decora turta dulce cu glazura, martipan sau crema pe baza de unt.
Savureaza traditia si bucura-te de gustul festiv al turtei dulci de Craciun!
Te-ar putea interesa si: Cadourile de sarbatori pentru angajati: 5 abordari pentru a lua cele mai bune decizii
Sursa foto: freepik.com
de Ioan S
Literatura romana Rezumatele textelor studiate in clasele V-VIII
Culegere pentru invatarea limbii engleze - Fise de lucru practice Clasele 0-IV
Gramatica - Fise de lucru rezolvate pentru clasa a VIII-a
Ultimele NOUTATI
Te-ai saturat de picioare obosite si dureri de spate? Afla cat de bine amortizeaza socurile calcaiul bocancilor
17 Apr. 2026
Guvernul a decis sa preia datoriile companiilor de stat ca sa le scape de faliment. Inclusiv amenzile si datoriile ANAF
17 Apr. 2026
FMI a inceput sa ne pregateasca de marea recesiune. Au anuntat si tara care va fi cea mai afectata de criza globala
17 Apr. 2026
INFOGRAFIC. Pentru ce s-a imprumutat Romania inca 1,5 miliarde de euro, in doar doua luni
17 Apr. 2026
Aboneaza-te la Newsletterul Gratuit. Zilnic in Inboxul tau.
Vrei sa fii la curent cu cele mai noi articole despre Antreprenoriat, Economie, Imobiliare, Auto, IT&C si sa primesti GRATUIT Raportul Special de mai jos?
Noutati Fiscale 2026. Reguli noi pentru societatile comerciale
Partenerii nostri
Decalajul salarial de gen. Ce raport va trebui sa fie disponibil in aplicatii de salarizare?
Proiect de lege: ziua de 10 mai ar putea deveni zi libera legala
Demis dupa doua saptamani: seful ITM Bucuresti venea la birou cu o masina de 300.000 de euro
Totul despre provizioane: Tratamentul fiscal, probleme practice si solutiile oferite de specialisti
Dividende in natura: Cum se acorda, regim fiscal-contabil si implicatii practice
Cum alegi avocatul potrivit pentru cazul tau juridic? Ghid complet pentru cetatenii din Iasi
Stimulentul de insertie: cine beneficiaza, cuantum si cum se acorda in 2026
Esalonare la plata. [MODEL] Plan de redresare financiara
Vanzarea marfii in regim de consignatie. Documente necesare, tratament fiscal, monografii contabile
Sfaturi de la antreprenori despre colaborarea cu furnizorii de top
Ghid practic pentru o berarie artizanala care atrage clienti si profit
Greseli frecvente la deschiderea unei afaceri mici si cum sa le eviti inca de la inceput
x