de Manuela Tarloaica
la 11 Aug. 2014
Ai mai vrea o ciocolata, desi ai mancat una intreaga acum un ceas... Ti-e doar pofta. Nu esti flamand si nici nu stii sa-ti fi refuzat consecvent anumite alimente. Ai doar niste dorinte bruste de a manca una sau alta. Aparent nejustificate.
Doar aparent, pentru ca toate se intampla cu un rost. Oamenii de stiinta au descoperit legatura intre aceste pofte si nevoile organismului. Carente pe care corpul incearca sa ti le prezinte in modul sau.
Iata cateva exemple!
Ce inseamna pofta de gheata?
E un semn ca esti anemic, iar corpul tau are nevoie de fier. Conform statisticilor in nutritie si dieta, aproape jumatate din populatie nu consuma suficient fier pentru o intretinere optima a organismului. Explicatia consta in faptul ca gheata atenueaza starea de inflamatie de la nivelul gurii, asociata cu deficitul de fier. Cea mai buna sursa de fier este carnea rosie. Apoi, painea integrala, smochinele, caisele, spanacul, broccoli si lintea. Sardinele sunt iarasi recomandate.
Ce inseamna pofta de ciocolata?
Ciocolata este bogata in magneziu, astfel ca pofta de ciocolata ar putea sa exprime o deficienta intr-un mineral vital pentru piele si unghii. Consumul de prea mult alcool, de ceai, cafea si bauturi acidulate pot epuiza nivelul de magneziu, este de parere profesorul Nicola Lowe, professor de stiinte nutritionale de la Universitatea din Central Lancashire. Daca vrei o ciocolata, opteaza pentru una care are cel putin 75% cacao, deoarece va contine mai mult magneziu si mai putin zahar. Nucile de Brazilia sunt o sursa bogata de magneziu. Asa cum sunt painea integrala, orezul brun si semintele de dovleac.
Ce inseamna pofta de dulciuri?
Ar putea fi un deficit de crom. Acest mineral lucreaza alaturi de insulina pentru a facilita absorbtia glucozei din sange in celulele corpului, spune profesorul Lowe.
Studiile efectuate pe pacientii cu diabet zaharat arata ca aceasta substanta, cromul, poate ajuta la reglarea nivelurilor de zahar din sange. Completandu-le, pofta ar disparea cu totul. Indicate ar fi: rinichi, carne de vita, carne de pui, morcovi, cartofi, broccoli, sparanghel, cereale integrale si oua. Consumand alimentele mentionate nu vei avea nici scaderi ale nivelului de energie in timpul zilei.
Avertisment! Nicidecum nu consuma dulciuri. Lucrurile s-ar inrautati, corpul fiind nevoit sa produca mai multa insulina pentru metabolizarea zaharului. Va urma o scadere brusca a zaharului din sange si ai intra intr-un circuit fara iesire.
Avertisment! Nicidecum nu consuma dulciuri. Lucrurile s-ar inrautati, corpul fiind nevoit sa produca mai multa insulina pentru metabolizarea zaharului. Va urma o scadere brusca a zaharului din sange si ai intra intr-un circuit fara iesire.
Ce inseamna pofta de carne?
In afara de faptul ca e foarte posibil sa ai nevoie de fier, corpul tau are si o lipsa de zinc. Foarte frecventa la oamenii care au tendinta de a manca din ce in ce mai putina carne.
Zincul joaca un rol important in functia imunitara, asa ca vei fi mai sensibil la raceli si gripe, sustine profesorul Lowe. Zincul este vital si pentru diviziunea celulara, pentru sanatatea pielii, a parului si a unghiilor. Un motiv bun pentru un gratar bun. Recomandarile sunt carnea rosie, crustaceele, lintea, spanacul, semintele de dovleac, branza si painea integrala.
Ce inseamna pofta de branza?
Foarte probabil iti lipseste calciul, unul dintre cele mai importante minerale pentru organism. Dintii si oasele sanatoase depind de calciu. Dar si functiile nervoase si musculare. Pentru echilibrarea calciului, incearca branza, lapte, iaurt, somon conservat, sardine, broccoli si migdale. Pentru o absorbtie eficienta a calciului, organismul are nevoie si de vitamina D.
Ce inseamna pofta de carbohidrati?
Poate fi un semn ca ai un deficit de triptofan. Un aminoacid esential in sintetizarea serotoninei din creier, substanta care reglementeaza starea de spirit. Lipsa triptofanului conduce la anxietate, depresie, probleme de somn.
Desi carbohidratii nu contin triptofan, cercetarile au arata ca un consum de carbohidrati creste nivelul de glucoza, stimuland transportul triptofanului spre creier.
Marind aportul de proteine, vei ajuta la reducerea poftei de carbohidrati, imbunatatind starea de spirit. Cele mai bune surse sunt: curcan, lapte, oua, caju, nuci, branza de vaci si banane.
(Mail Online)
_1_100409.jpg)
_1_100431.jpg)
_1_copy_100417.jpg)
Comentarii